Menu du 22 au 28 avril

Lundi : 

Midi

VERRINE DE PAMPLEMOUSSE

GATEAU DE FOIE DE VOLLAILE

QUENELLE SAUCE TOMATE

FROMAGE

COMPOTE POMME-FRAMBOISE

 

Soir

POTAGE

CERVELAS ORLOFF

FROMAGE

FRUIT

Mardi :

Midi

QUICHE LORRAINE

ROUELLE DE PORC ROTIE

CHOUX BRUXELLE AU JUS

FROMAGE

FRUIT

 

Soir

VELOUTE D’OSEILLE

CROISSANT AU JAMBON

FROMAGE

ENTREMET VANILLE

Mercredi :

Midi

SALADE D’ENDIVES + POMMES

SAUCISSE HERBE

PUREE DE POMME DE TERRE

FROMAGE

RIZ AU LAIT

 

Soir 

POTAGE

HARICOTS VERTS EN PERSILLADE

FROMAGE

FRUIT

Jeudi :

Midi

SALADE VERTE

PAËLLA AU POULET

FROMAGE

FRUIT

 

Soir

POTAGE

ENDIVES BRAISEES

FROMAGE

PECHE AU SIROP

 

Vendredi :

Midi

SALADE DE LENTILLES AU CERVELAS

COLIN EN CROUTE D’AMANDE

BRUNOISE A LA CREME DE CURRY

FROMAGE

TARTE AUX POMMES

 

Soir

POTAGE

POMMES DE TERRE

SARASSON

FROMAGE

FRUIT

Samedi :

Midi

BETTERAVE ROUGE AU THON

SAUTE DE DINDE FORESTIER

PATES

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

PETITS POIS LARDONS

FROMAGE

LIEGOIS AU CHOCOLAT

Dimanche :

Midi 

FEUILLETE AU JAMBON

PALERON BRAISE

POELEE DE LEGUMES HV + CHOUX FLEURS

FROMAGE

PATISSERIE

 

Soir 

POTAGE

JAMBONNETTE

FROMAGE

FRUIT

Menu du 15 au 21 avril

Lundi :

Midi

SALADE DE HARICOTS VERTS

ROULE DE PORC FARCI

PATES

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

COTE DE BLETTE EN BECHAMEL

FROMAGE

DUO FROMAGE BLANC+ CONFITURE

Mardi :

Midi

CAROTTE RAPEE

CARBONNADE FLAMANDE

POMMES DE TERRE

FONDANTES

FROMAGE

CREME DESSERT PRALINE

 

Soir

VELOUTE DE TOMATES

SALSIFIS AU JUS

FROMAGE

FRUIT
 

Mercredi :

Midi

ŒUF MIMOSA

ESCALOPPE DE PORC SAUCE MARCHAND DE VIN

PUREE DE PANAIS

FROMAGE

POIRE AU SIROP

 

Soir

POTAGE

CAKE JAMBON JULIENNE DE LEGUMES

FROMAGE

FRUIT

Jeudi :

Midi

POTAGE

CAKE JAMBON JULIENNE DE LEGUMES

FROMAGE

FRUIT

 

Soir

POTAGE

SOUFFLE A L’EMMENTAL

FROMAGE

ENTREMET PISTACHE

Vendredi :

Midi

SALADE DE PDT+BETTERAVE ROUGE

DOS DE COLIN AU CAPRES

BROCOLIS SAUTES

FROMAGE

SALADE DE FRUIT FRAIS

 

Soir

POTAGE

RIZ CANTONAIS

FROMAGE

FRUIT

Samedi :

Midi

SALADE CROUTONS EMMENTAL

COQUELET ROTI

PATES

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

FLAN DE COURGETTE AU CURRY

FROMAGE

COMPOTE POMME-COING

Dimanche :

Midi

TERRINE DE SAUMON FUME

VEAU MARENGO

RIZ BASMATI

FROMAGE

PATISSERIE

 

Soir 

POTAGE

MORTADELLE

FROMAGE

FRUIT

Menu du 8 au 14 avril

Lundi :

Midi

TERRINE DE POISSON

SUPREME DE VOLAILLE

CHOUX ROMANESCO

FROMAGE

GLACE

 

Soir

POTAGE

CREPE AU JAMBON

FROMAGE

FRUIT

Mardi :

Midi

SALADE VERTE AUX LARDONS

TARTIFLETTE

FROMAGE

FRUIT

 

Soir

SOUPE DE POISSON

PETIT POIS AU JUS

FROMAGE

MIRABELLE AU SIROP

Mercredi :

Midi

CHARCUTERIE

CREPINETTE AU CHOUX

JULIENNE DE LEGUMES

FROMAGE

FAR BRETON

 

Soir :

POTAGE

PATE CARBONARA

FROMAGE

FRUIT

Jeudi :

Midi

VERRINE DE PAMPLEMOUSSE

FILET DE DINDE AU CITRON

POMME DE TERRE SAUTEES

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

ŒUF MEURETTE AU VIN BLANC

FROMAGE

POMME AU FOUR

Vendredi :

Midi 

SALADE DE POIS CHICHES+TOMATE+ POIVRON

POISSON MEUNIERE

HARICOT BEURRE EN PERSILLADE

FROMAGE

COMPOTE POMME-CASSIS


Soir

POTAGE

MAÏS CHAUD

FROMAGE

FRUIT

Samedi :

Midi

CHAMPIGNON A LA GRECQUE

LANGUE DE BŒUF AU MADERE

RIZ PILAF

FROMAGE

FRUIT

 

Soir

POTAGE

PUREE DE CAROTTE

FROMAGE

FLAMBY A LA VANILLE

Dimanche :

Midi

ASPERGE EN MAYO

CUISSE DE CANARD ROTIE

GRATIN DE PATATE DOUCE

FROMAGE

PATISSERIE

 

Soir :

POTAGE

TERRINE DE CAMPAGNE

FROMAGE

FRUIT

Menu du 1er au 7 avril

Lundi :

Midi

MAQUEREAU A LA TOMATE

BOULETTE A LA CATALANE

HARICOTS VERTS

FROMAGE

COCKTAIL DE FRUIT

 

Soir 

POTAGE

POMME DE TERRE SARASSON

FROMAGE

FRUIT

Mardi :

Midi

SALADE D’ENDIVE AU BLEU, NOIX ET GRAINE DE PAVOT

JAMBONNEAU

LENTILLE A LA MOUTARDE

FROMAGE

FRUIT

 

Soir

VELOUTE DUBARRY

HARICOT PLAT AUX LARDONS

FROMAGE

COMPOTE POMME-CASSIS

Mercredi :

Midi

« COEUR DE CELERI PAPRIKA »

BASSE COTE AU JUS

CAROTTES BRAISEES

FROMAGE

MOUSSE DE CITRON

 

Soir 

POTAGE

POLENTA CREMEUSE

FROMAGE

FRUIT

Jeudi :

SALADE VERTE + CROUTON

CUISSE DE POULET ROTIE

RAPEE

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

ENDIVES BRAISEES

FROMAGE

CHOCOLAT

Vendredi :

Midi

FRIAND AU FROMAGE

SAUMON A L’ANETH

CHOUX FLEUR A L’ETUVE

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

TARTE AU THON

FROMAGE

LIEGOIS VANILLE

Samedi :

Midi

MACEDOINE DE LEGUMES

ROGNONS AU VIN BLANC

RIZ CREOLE

FROMAGE

FLAN AUX ŒUFS

 

Soir

POTAGE

GATEAU DE POTIRON AU CHEVRE

FROMAGE

FRUIT

Dimanche :

Midi

AVOCAT CREVETTE

 » EPAULE D’AGNEAU
GARAM MASSALA »

GRATIN DAUPHINOIS

FROMAGE

PATISSERIE

 

Soir 

POTAGE

TETE ROULEE

FROMAGE

FRUIT

Menu du 25 au 31 mars

Lundi :

Midi 

SALADE DE PATES AU THON

ESCALOPPE VIENNOISE

BRUNOISE DE LEGUMES

FROMAGE

COMPOTE PECHE

Soir

POTAGE

ROULE AU FROMAGE

FROMAGE

FRUIT

Mardi :

Midi 

BETTERAVE EN SALADE

CHOUX FARCI

RIZ

FROMAGE

ENTREMET VANILLE

Soir

VELOUTE DE POIREAUX

FLAN DE CAROTTE

FROMAGE

FRUIT

Mercredi :

Midi 

SALADE ARTICHAUT

ANDOUILLETTE EN GRATIN

PUREE DE POMME DE TERRE

FROMAGE

FRUIT

Soir

POTAGE

COTE DE BLETTE A LA MOUTARDE

FROMAGE

GATEAU DE SEMOULE

Jeudi :

Midi

MOUSSON DE CANARD

ROTI DE PORC

COURGETTE EN PERSILLADE

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

SAUCISSON BRIOCHE

FROMAGE

ANANAS EN SIROP

Vendredi :

Midi 

VERRINE DE PAMPLEMOUSSE

AÏOLI

FROMAGE

MOUSSE CHOCOLAT

Soir 

POTAGE

SALSIFIS AU JUS

FROMAGE

FRUIT

Samedi :

Midi

TABOULE

PAUPIETTE DE VEAU

BROCOLIS

FROMAGE

FRUIT

Soir 

POTAGE

GNOCCHI TOMATE

FROMAGE

COMPOTE POMME CASSIS

Dimanche :

Midi

ASPIC JAMBON

POULET ROTI

POMME DUCHESSE

FROMAGE

PATISSERIE

Soir

POTAGE

JESUS CUIT

FROMAGE

FRUIT

Menu du 18 au 24 mars

Lundi midi :

SALADE HARICOTS VERTS AU THON

STEAK HACHE AU POIVRE

LENTILLE PAYSANNE

FROMAGE

CREME AU CHOCOLAT AU LAIT

Lundi soir :

POTAGE

RAVIOLIS

FROMAGE

FRUIT

Mardi midi :

SALADE VERTE

CASSOULET TOULOUSAIN

FROMAGE

FRUIT

Mardi soir :

VELOUTE DE CRESSON

CAKE SAUMON CIBOULETTE

FROMAGE

FRUIT

Mercredi midi :

POIREAU EN VINAIGRETTE

BOUDIN POMMES DE TERRE FONDANTES POMMES CARAMELISEES

FROMAGE

FRUIT

 

Mercredi soir :

POTAGE

PUREE DE CELERI

FROMAGE

ENTREMET PISTACHE

 

Jeudi midi :

PISSALADIERE

NAVARIN D’AGNEAU

CHOUX BRUXELLE

FROMAGE

FRUIT

Jeudi soir :

POTAGE

QUENELLE AUX CHAMPIGNONS

FROMAGE

COMPOTE MAISON

Vendredi midi :

SALADE DE CAROTTE AU CUMIN

ENCORNET A L’AMERICAINE

SEMOULE

FROMAGE

ROULE CONFITURE

Vendredi soir :

POTAGE

SOUFFLE AU BLEU

FROMAGE

FRUIT

Samedi midi :

MACEDOINE DE LEGUMES

POULET AUX CEPES

PETIT POIS

FROMAGE

FRUIT

Samedi soir :

POTAGE

POMME DE TERRE BARBOTTON

FROMAGE

COCKTAIL DE FRUIT

Dimanche midi :

SALADE DE GESIER

FILET MIGNON

ROSTI

FROMAGE

PATISSERIE

Dimanche soir :

POTAGE

CHARCUTERIE

FROMAGE

FRUIT

Menu du 11 au 17 mars

Lundi midi :

SALADE VERTE

LASAGNE

FROMAGE

COUPE DE CLEMENTINE

Lundi soir :

POTAGE

JARDINIERE DE LEGUMES

FROMAGE

FRUIT

Mardi midi :

ROSETTE

ESCALOPPE DE VOLAILLE AU JUS

PUREE DE POMME DE TERRE

FROMAGE

FRUIT

Mardi soir :

POTAGE CONTI

TARTE AUX POIREAUX

FROMAGE

FLAN AUX FRUITS

Mercredi midi :

SALADE DE CHOUX FLEURS AU JAMBON

DAUBE DE BŒUF A L’ECHALOTTE

RIZ BASMATI

FROMAGE

CHOCOLAT

Mercredi soir :

POTAGE

HARICOT PLAT A LA PAYSANNE

FROMAGE

FRUIT

Jeudi midi :

SURIMI EN MAYONNAISE

CREPINETTE AUX CHOUX

CAROTTES BRAISEES

FROMAGE

FRUIT

Jeudi soir :

POTAGE

TARTIFLETTE

FROMAGE

COMPOTE POMME-COING

Vendredi midi :

SALADE DE PATES

COLIN A L’ESPAGNOL

CHAMPIGNON PERSILLE

FROMAGE

SALADE DE FRUIT FRAIS

Vendredi soir :

POTAGE

ŒUF AURORE

FROMAGE

FRUIT

Samedi midi :

CELERI REMOULADE
SAUCISSON SAUCE MOUTARDE

POMME DE TERRE VAPEUR

FROMAGE

FRUIT

Samedi soir :

POTAGE

BRUNOISE DE LEGUMES

FROMAGE

ABRICOT AU SIROP

Dimanche midi :

PATE LORRAIN

COQ AU VIN

FLAN COURGETTE INDIVIDUEL

FROMAGE

PATISSERIE

Dimanche soir :

POTAGE

JAMBONNETTE

FROMAGE

FRUIT

Menu du 4 au 10/03

Lundi :

Midi 

– Friand à la viande

– Galopin au Porto

– Chou braisé

– Fromage

– Banane Chocolat – Chantilly

Mardi :

Midi 

– Verrine de pamplemousse

– Saucisse / Pommes de terre au four

– Fromage

– Fruit

Mercredi :

Midi 

– Maquereau au vin blanc

– Gâteau de foie de volaille et Quenelles sauce tomate

– Fromage

– Compote pomme/cassis

Jeudi :

Midi 

– Jambon blanc

– Pot au feu et ses légumes

– Fromage

– Fruit

Vendredi :

Midi 

– Riz niçois

– Poisson meunière

– Haricots au beurre

– Fromage 

– Mousse de marron

Samedi :

Midi 

– Macédoine de légumes

– Sauté de porc à la tomate et nouilles chinoise

– Fromage

– Fruit

Dimanche :

Midi

– Coeur de céleri au paprika

– Gratin dauphinois et paleron

– Fromage

– Patisserie

 

 

Soir :

– Potage

– Pates au jus

– Fromage

– Fruit

 

 

Soir :

– Velouté de cresson

– Purée de carottes

– Fromage

– Entremet au citron

 

Soir

– Potage

– Côte de blette à la paysanne

– Fromage

– Fruit

 

Soir :

– Potage

– Caroline

–  Fromage

– Pruneaux au vin

 

Soir 

– Potage

– Flan de brocolis

– Fromage 

– Fruit

 

 

Soir 

– Potage 

– Poireaux jambon béchamel

– Fromage

– Liégeois vanille

 

Soir :

– Potage

– Pâté de canard

– Fromage

– Fruit

Menu du 26/02 au 03/03

Lundi 26 février :

Midi :

– Rosette

– Crépinette de choux

– Purée de patates douces

– Fromage

– Pêches au sirop

Mardi 27 février :

Midi :

– Salade verte

– Couscous merguez

– Fromage

– Fruits

Mercredi 28 février :

Midi :

– Champignons à la Grecque

– Poule sauce suprême

– Riz

– Fromage

– Crème vanille

Jeudi 29 février :

Midi :

– Duo de choux

– Jambon madère 

– Pommes de terre rissolées

– Fromage

– Fruit

Vendredi 1er mars :

Midi :

– Salade d’Ebly, tomates, maïs

– Colin sauce safrane

– Haricots verts à l’échalotte

– Fromage

– Mousse au chocolat

Samedi 2 mars :

Midi :

– Salade de pomme de terre au thon

– Escalope viennoise

– Epinards à la crème

– Fromage

– Fruit

Dimanche 3 mars :

Midi :

– Terrine de légumes

– Epaule d’Agneau

– Flageolets

– Fromage

– Patisserie


Soir :

– Potage

– Raviolis

– Fromage

– Fruit



Soir :

– Velouté de cresson

– Bouché à la reine

– Fromage

– Flan coco


Soir :

– Potage

– Endives braisées

– Fromage

– Fruit



Soir :

– Potage

-Oeuf meurette

– Fromage

– Fruit


Soir : 

– Potage

– Purée au Mont d’Or

– Fromage

– Fruit




Soir : 

– Potage

– Carottes braisées

– Fromage

– Compote de poire



Soir :

– Potage

– Pates aux olives

– Fromage

– Fruit


Menu du 19 au 25 février

Menus du 19/02 au 25/02

Lundi 19/02 

Midi :

– Panier emmental

– Cuisse de poulet

– Jardinière de légumes

– Fromage

– Fruit

 

Soir :

– Potage

– Cervelas Orloff

– Fromage

– Compote pomme/abricot

 

Mardi 20/02

Midi :

– Salade d’endives

– Choux farcis

– Riz

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Velouté d’asperges

– Quiche au lard

– Fromage

– Entremet vanille

 

Mercredi 21/02

Midi :

– Pamplemousse

– Tête de veau ravigote

– Pommes de terre vapeur

– Fromage 

– Ile flottante

Soir : 

– Potage

– Purée de courgette au fromage de brebis

– Fromage

– Fruit

Jeudi 22/02

Midi :

– Flammenkuche

– Sauté de boeuf aux champignons

– Choux Fleur à l’étuve 

– Fromage

– fruit

Soir :

– Potage

– Pates au jus

– Fromage

– Fruit

Vendredi 23/02

Midi :

– Carottes rappées

– Moules marinières

– Frites

– Fromage

– Fruit

 

Soir :

– Potage

– Flan de potimarron

– Fromage

– Pommes cuites

Samedi 24/02

Midi :

– Salade de haricots et maïs

-Rôti de porc à la moutarde

– Endive braisée

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Potage

– Pommes de terre barboton

– Fromage

– Entremet chocolat

 

Dimanche 25/02

Midi :

– Coquille de poisson

– Fricassé de lapin

– Tagliatelle

– Fromage

– Patisserie

Soir :

– Potage

– Langue en gelée

– Fromage

– Fruit