Menu du 4 au 10/03

Lundi :

Midi 

– Friand à la viande

– Galopin au Porto

– Chou braisé

– Fromage

– Banane Chocolat – Chantilly

Mardi :

Midi 

– Verrine de pamplemousse

– Saucisse / Pommes de terre au four

– Fromage

– Fruit

Mercredi :

Midi 

– Maquereau au vin blanc

– Gâteau de foie de volaille et Quenelles sauce tomate

– Fromage

– Compote pomme/cassis

Jeudi :

Midi 

– Jambon blanc

– Pot au feu et ses légumes

– Fromage

– Fruit

Vendredi :

Midi 

– Riz niçois

– Poisson meunière

– Haricots au beurre

– Fromage 

– Mousse de marron

Samedi :

Midi 

– Macédoine de légumes

– Sauté de porc à la tomate et nouilles chinoise

– Fromage

– Fruit

Dimanche :

Midi

– Coeur de céleri au paprika

– Gratin dauphinois et paleron

– Fromage

– Patisserie

 

 

Soir :

– Potage

– Pates au jus

– Fromage

– Fruit

 

 

Soir :

– Velouté de cresson

– Purée de carottes

– Fromage

– Entremet au citron

 

Soir

– Potage

– Côte de blette à la paysanne

– Fromage

– Fruit

 

Soir :

– Potage

– Caroline

–  Fromage

– Pruneaux au vin

 

Soir 

– Potage

– Flan de brocolis

– Fromage 

– Fruit

 

 

Soir 

– Potage 

– Poireaux jambon béchamel

– Fromage

– Liégeois vanille

 

Soir :

– Potage

– Pâté de canard

– Fromage

– Fruit

Menu du 26/02 au 03/03

Lundi 26 février :

Midi :

– Rosette

– Crépinette de choux

– Purée de patates douces

– Fromage

– Pêches au sirop

Mardi 27 février :

Midi :

– Salade verte

– Couscous merguez

– Fromage

– Fruits

Mercredi 28 février :

Midi :

– Champignons à la Grecque

– Poule sauce suprême

– Riz

– Fromage

– Crème vanille

Jeudi 29 février :

Midi :

– Duo de choux

– Jambon madère 

– Pommes de terre rissolées

– Fromage

– Fruit

Vendredi 1er mars :

Midi :

– Salade d’Ebly, tomates, maïs

– Colin sauce safrane

– Haricots verts à l’échalotte

– Fromage

– Mousse au chocolat

Samedi 2 mars :

Midi :

– Salade de pomme de terre au thon

– Escalope viennoise

– Epinards à la crème

– Fromage

– Fruit

Dimanche 3 mars :

Midi :

– Terrine de légumes

– Epaule d’Agneau

– Flageolets

– Fromage

– Patisserie


Soir :

– Potage

– Raviolis

– Fromage

– Fruit



Soir :

– Velouté de cresson

– Bouché à la reine

– Fromage

– Flan coco


Soir :

– Potage

– Endives braisées

– Fromage

– Fruit



Soir :

– Potage

-Oeuf meurette

– Fromage

– Fruit


Soir : 

– Potage

– Purée au Mont d’Or

– Fromage

– Fruit




Soir : 

– Potage

– Carottes braisées

– Fromage

– Compote de poire



Soir :

– Potage

– Pates aux olives

– Fromage

– Fruit


Menu du 19 au 25 février

Menus du 19/02 au 25/02

Lundi 19/02 

Midi :

– Panier emmental

– Cuisse de poulet

– Jardinière de légumes

– Fromage

– Fruit

 

Soir :

– Potage

– Cervelas Orloff

– Fromage

– Compote pomme/abricot

 

Mardi 20/02

Midi :

– Salade d’endives

– Choux farcis

– Riz

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Velouté d’asperges

– Quiche au lard

– Fromage

– Entremet vanille

 

Mercredi 21/02

Midi :

– Pamplemousse

– Tête de veau ravigote

– Pommes de terre vapeur

– Fromage 

– Ile flottante

Soir : 

– Potage

– Purée de courgette au fromage de brebis

– Fromage

– Fruit

Jeudi 22/02

Midi :

– Flammenkuche

– Sauté de boeuf aux champignons

– Choux Fleur à l’étuve 

– Fromage

– fruit

Soir :

– Potage

– Pates au jus

– Fromage

– Fruit

Vendredi 23/02

Midi :

– Carottes rappées

– Moules marinières

– Frites

– Fromage

– Fruit

 

Soir :

– Potage

– Flan de potimarron

– Fromage

– Pommes cuites

Samedi 24/02

Midi :

– Salade de haricots et maïs

-Rôti de porc à la moutarde

– Endive braisée

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Potage

– Pommes de terre barboton

– Fromage

– Entremet chocolat

 

Dimanche 25/02

Midi :

– Coquille de poisson

– Fricassé de lapin

– Tagliatelle

– Fromage

– Patisserie

Soir :

– Potage

– Langue en gelée

– Fromage

– Fruit

Menu du 12 au 18 Février

Lundi 12 Février

MIDI :

-Sardine à l’huile

-Cordon bleu

-Navets sautés 

-Fromage

-Pate de fruit

 

 

SOIR :

-Potage

-Pomme de terre sarrasson

-Fromage

-Fuits

Mardi 13 Février

MIDI :

-Nems

-Poitrine de porc braisée

-Nouilles chinoise sauce soja

-Fromage

-Fruits

 

SOIR :

-Soupe Chinoise

-Légumes sauté

-Fromage

-Entremet vanille

Mercredi 14 Février

MIDI :

-Blanc de dinde

-saucisse de choux ou fraiche

-Pomme de terre au four

-Fromage

-Mirabelle au sirop

 

SOIR :

-Potage 

-Tarte a l’oignon en bechamel

-Fromage

-Fruits

Jeudi 15 Février 

MIDI :

-Fond artichaut

-Langue de boeuf sauce piquante

-Semoule

-Fromage

-Bugnes

 

SOIR :

-Potage

Cotes de blettes provencales 

-Fromage

-Mousse au speculos

Vendredi 16 Février

MIDI :

-Celeri remoulade

-Dos de colin dieppois

-Pâtes

-Fromage

-Salade de fruit frais

 

SOIR :

-Potage

-Soufflé au jambon

-Fromage

-Fruit

Samedi 17 Février

MIDI :

-Pomme de terre a la polonaise

-Sauté de poulet grand-mère

-Haricot plat

-Fromage

-Fruit

 

SOIR :

-Potage 

-Risotto

-Fromage

-Compote pêche

Dimanche 18 Février

MIDI :

-salade chèvre chaud

-Roti de veau

-Gratin dauphinois

-Fromage

-Pâtisserie 

 

SOIR :

-Potage

-Pâte grand-mère

-Fromage

-Fruit

Menu du 5 au 11 février

Lundi 5 février

Midi :

– Salade d’endives au gruyère

– Pâtes bolognaise

– Fromage

-Liégeois caramel

Soir :

– Potage

– Saucisson brioché

– Fromage

– Fruit

 

Mardi 6 février

Midi :

– Salade Strasbourgeoise

– Escalope de poulet à la crème

– Epinard à la crème d’ail

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Potage Saint Germain

– Croque Monsieur 

– Fromage

– Pruneaux au thé 

Mercredi 7 février

Midi :

– Pamplemousse

– Saucisse de pays

– Purée

– Fromage

– Clafoutis aux fruits rouges

 

Soir :

– Potage

– Haricots verts

– Fromage

– Fruit

Jeudi 8 février 

Midi :

– Taboulé

– Rôti de dinde

– Endives braisées

– Fromage

– Fruits

Soir :

– Potage

– Risotto de champignons

– Fromage

– Ananas au sirop

Vendredi 9 février 

Midi :

– Mousson de canard

– Colin à l’oseille

– Lentilles

– Fromage

– Crème dessert pralinée

Soir :

– Potage

– Oeuf chimay

– Fromage

– Fruit

Samedi 10 février

Midi :

– Coleslaw

– Cervelle d’agneau persillée

– Pomme de terre fondante

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Potage

– Purée de brocolis

– Fromage

– Chocolat

Dimanche 11 février 

Midi :

– Feuilleté aux fruits de mer

– Filet mignon de porc

– Carottes braisées

– Fromage

– Patisserie

Soir :

– Potage

– Raviolis

– Fromage

– Fruit

Menu du 29/30/31 Janvier au 01/02/03/04 Fevrier

Lundi 29 Janvier :

MIDI :

– Salade haricots vert 

– Crépinettes rôties 

– Pomme de terre sautés

– Fromage

– Compote de pommes 

 

SOIR :

– Potage

– Brunoise de légumes aux curry

– Fromage

– Fruits

Mardi 30 janvier :

MIDI :

– Salade de riz tomate mais

– Roti de porc

– Choux fleur a l’étuve 

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Velouté de champignons

– pain de thon sauce tomate

– Fromage

– Compote pomme-cassis

Mercredi 30 Janvier :

MIDI :

– Poireaux en vinaigrette

– tripes à la tomate

– Purée

– Fromage

– Entremet citron

 

SOIR :

– Potage

– Flan de carotte à la ciboulette 

– Fromage 

– Fruits

Jeudi 01 Février :

MIDI :

– Salade choux rouge aux lardons

– Cuisse de dinde rôtie

– Petit poids au jus

– Fromage

– Crêpe 

 

SOIR :

– Potage

– Navet braise 

– Fromage

– Abricot au sirop

Vendredi 02 Février :

MIDI :

– Jambon blanc

– Brandade de morue

– Fromage

– Mousse au chocolat

 

SOIR :

– Potage

– Gratin de courgette

– Fromage

– Fruits

Samedi 03 Février :

MIDI :

– Salade verte + Fromage

– Boeuf bourguignon

– Pâtes

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Potage

– Salade de museau

– Fromage

– Flan caramel

Dimanche 04 Février :

MIDI :

– Pate en croute richelieu

– Supreme de volaille forestier

– Haricot buerre

– Fromage 

– Patisserie


SOIR :

– Potage

– Pommes de terre sarasson

– Fromage

– Fruits

Menu du 22 au 28 Janvier

Lundi 22 Janvier :

MIDI :

– Macedoine mayonnaise

– Gâteau de foie de volaille

– Quenelle sauce tomate

– Yaourt BIO

– Compote pomme- framboise

 

SOIR :

– Potage

– Cervelas orloff 

– Fromage

– Fruit

 

Mardi 23 Janvier :

MIDI :

– Salade d’endives

– Boudin aux pommes

– Purée 

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Velouté de tomates

– Haricot vert en persillade 

– Fromage

– Entremet vanille

Mercredi 24 Janvier :

MIDI :

– Quiche 

– Rouelle de porc

– Carottes braisées

– Fromage

– Riz au lait

 

SOIR :

– Potage

– Pomme de terre barboton

– Fromage

– Fruits

Jeudi 25 Janvier :

MIDI :

– Verrine de pamplemousse

– Paella au poulet

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Potage 

– Julienne de légumes

– Fromage

– Pêche au sirop

Vendredi 26 Janvier :

MIDI :

– Salade de lentilles au cervelas

– Colin au câpres

– Champignon persilles

– Fromage 

– Fruits

 

SOIR :

– Potage

– Croque monsieur

– Fromage

– Fruits

Samedi 27 Janvier :

MIDI :

– Salade verte aux croutons

– Saute de dinde forestier

– Pomme de terre fondantes

– Fromage

–  Fruits

 

SOIR :

– Potage 

– Endives brisées

– Fromage

– Liegeois au chocolat

Dimanche 28 Janvier :

MIDI :

– Feuilleté au jambon

– paleron braisé

– Gratin de patate douce

– Fromage

– Patisserie


SOIR :

– Potage

– Galantine de volaille

– Fromage

– Fruits


Menu du 15 au 21 Janvier

Lundi 15 Janvier :

– MIDI :

– Salade d’endive pommes emmental

– Roule de porc farci

– Pommes de terre sautées

– Yaourt BIO

– Fruits

 

– SOIR :

– Potage

– Haricots vert 

– Fromage

– Duo fromage blanc + confiture

Mardi 16 Janvier :

– MIDI :

– Carotte rapée au cumin

– Carbonnade de flamande

– Pâtes

– Fromage

– Crème dessert praline

 

– SOIR :

– Soupe à l’oignon

– Champignons persillés

– Fromage

– Fruits

 

Mercredi 17 Janvier :

MIDI :

– Oeuf mimosa

– Saucisse de couenne

– Fromage

– Poire au sirop

 

SOIR :

– Potage

– Cake thon tomate

– Fromage

– Fruits

Jeudi 18 Janvier :

MIDI :

– Mousse de bettraves

– Choucroute 

– Fromage

– Salade de fruits frais

 

SOIR :

– Potage

– Souffle à l’ emmental 

– Fromage

– Fruits

Vendredi 19 Janvier :

MIDI :

– Poireaux vinaigrette

– Dos de colin au crapes

– Riz basmati

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Potage

– Risotto à la brunoise de légumes

– Fromage

– Fruits

 

Samedi 20 Janvier

MIDI :

– Salade chèvre chaud

– Coquelet roti

– Pomme de terre au four

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Potage

– Flan de courgette au cury

– Fromage

– Compote pomme-cassis

Dimanche 21 Janvier :

MIDI :

– Terrine de saumon fumé

– Veau marengo

– Brocolis sautés

– Fromage 

– Patisserie

 


SOIR :

–  Potage 

– Mortadelle

– Fromage

– Fruits

Menu du 08 au 14 Janvier

Lundi 08 Janvier :

MIDI :

– Verrine de pamplemousse

– Hachis parmentier

– Yaourt BIO

-Entremet chocolat

 

 

SOIR :

– Potage

– Crêpe au jambon

– Fromage

– Fruit

Mardi 09 Janvier :

MIDI :

– Salade de perle au saumon

– Filet de dinde

– Choux romanesco

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Soupe de poisson

– Petit pois au jus

– Fromage

– Mirabelles au sirop

Mercredi 10 Janvier :

– MIDI :

– Salade verte 

– Saute de poulet aux olives

– Frites

– Fromage

– Fruits

 

-SOIR :

– Potage

– Oeuf meurette au vin blanc 

– Fromage

– Fruits

Jeudi 11 Janvier :

– MIDI :

– Salade de riz tomates maÏs

– Porc au curry

– Endives braisées

– Fromage

– Fruits

 

 

– SOIR :

– Potage

– Pâtes carbonara

– Fromage

– Pomme au four

Vendredi 12 Janvier :

– MIDI :

– Salade de poids chiches + tomates + poivrons

– Poisson Meunière

– Riz pilaf

– Fromage

– Compote pomme coing

 

– SOIR :

– Potage

– Terrine de campagne

– Fromage 

– Fruits

Samedi 13 Janvier :

– MIDI :

– Champignon à la grecque

– Langue d boeuf sauce piquante

– Semoule

– Fromage

– Fruits

 

– SOIR :

– Potage

– Carotte au jus

– Fromage

– Flanby à la vanille

Dimanche 14 Janvier :

– MIDI :

– Asperge en mayonnaise

– Cuisse de canard rôties

– Gratin de patate douce

– Fromage

– Patisserie  

 

– SOIR :

– Potage

– Pomme de terre sarasson

– Fromage

– Fruits

Menu du 01 au 07 Janvier

Lundi 01 janvier :

– Midi

-Mousse crabe

– Suprême de Pintade

– Gratin dauphinois 

– Fromage

– Mousse fruits rouge+tuiless

SOIR :

– Potage

– Jésus cuit

– Fromage

– Fruits

Mardi 02 janvier :

MIDI :

– Salade d’endive au bleu et noix

– saucisse d’herbe fraiche

– Lentille à la moutarde

– Fromage 

– Fruits

SOIR :

– Velouté du barry

– Tarte poireaux

– Fromage

– Compote pomme-cassis

Mercredi 03 janvier :

MIDI :

– Salade de pomme de terre Strasbourg

– Bas côte au jus

– Choux braises

– Fromage

– Mousse de citron

 

SOIR :

– Potage

– Risotto au champignons

– Fromage

– Fruits

Jeudi 04 janvier :

MIDI :

– Salade verte + croutons

– Cuisse e poulet rôtie

– Pâtes

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Potage

-Haricots plats aux lardons

– Fromage

– Chocolat

Vendredi 05 janvier :

MIDI :

– Friand au fromage

– Saumon a l’aneth

– Haricots verts

– fromage

– Fruits

SOIR :

– Potage

– Polenta crémeuse 

– Fromage

– Liegeois vanilles

Samedi 06 janvier :

MIDI :

– Macedoine de légumes

– Rognons au vin blanc

– Pomme de terre au four

– Fromage

– Flan aux oeufs

SOIR :

– Potage

– Gâteau de potiron au chèvre

– Fromage 

– Fruits

/Dimanche 07 janvier :

MIDI :

– Avocat crevette

– Epaule d’agneau

– Flageolets

– Fromage

– Galettes des Rois

SOIR :

– Potage

– Tête roulée

– Fromage 

– Fruits