Menus du 11 au 17 décembre

Lundi 11 décembre

Midi : 

– Salade verte

– Lasagne

– Fromage

– Coupe Clémentine

Soir :

– Potage

– Jardinière de légumes

– Fromage

– Fruit

Mardi 12 décembre

Midi :

– Rosette

– Escalope de volaille

– Purée de pomme de terre

– Fromage

– Fruit

Soir : 

– Potage Conti

– Tarte aux poireaux

– Fromage

– Flan aux fruits

Mercredi 13 décembre

Midi :

– Salade de choux-fleurs au jambon

– D’aube de boeuf à l’échalotte

– Riz basmati

– Fromage

– Chocolat

 

Soir :

– Potage

– Haricots plats à la paysanne

– Fromage

– Fruits

Jeudi 14 décembre

Midi :

– Surimi en mayonnaise

– Crépinette au madère

– Carottes braisées

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Potage

– Tartiflette

– Fromage

– Compote pomme-coing

Vendredi 15 décembre

Midi :

– Mousson de canard

– Tagliatelles au saumon

– Fromage

– Salade de fruits

Soir :

– Potage

– Oeuf aurore

– Fromage

– Fruits

Samedi 16 décembre

Midi :

– Céleri rémoulade

– Saucisson sauce moutarde

– Pomme de terre vapeur

– Fromage

– Fruits

Soir :

– Potage

– Petits pois

– Fromage

– Abricots au sirop

Dimanche 17 décembre

Midi :

– Pâté Lorrain

– Sauté de canard aux olives

– Flan de courgettes

– Fromage

– Patisserie

Soir :

– Potage

– Mortadelle

– Fromage

– Fruits

Menus du 04 au 10.12

Lundi 4 décembre

Midi :

– Friand à la viande

– Galopin au Porto

– Choux braisé

– Fromage

– Banane Chocolat/Chantilly

 

Soir :

– Potage

– Pates au jus

– Fromage

– Fruit

Mardi 5 décembre

Midi :

– Saucisse de couenne

– Pomme de terre au four

– Fromage

– Fruit

 

Soir :

– Velouté de poisson

– Caroline

– Fromage

– Entremet caramel

 

Mercredi 6 décembre

Midi : 

– Maquereau au vin blanc

– Gâteau de foie de volaille

– Quenelle sauce tomate

– Fromage

– Pruneaux au vin

Soir :

– Potage

– Côte de Blette à la paysanne

– Fromage

– Fruit

 

Jeudi 7 décembre

Midi :

– Salade d’endive

– Pot au feu + légumes

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Potage

– Purée de carottes

– Fromage

– Compote pomme/cassis

Vendredi 8 décembre

Midi :

– Riz niçois

– Poisson meunière

– Haricot au beurre

– Fromage

– Mousse de marron

Soir :

– Potage

– Flan de brocolis

– Fromage

– Fruit

Samedi 9 décembre

Midi :

– Macédoine de légumes

– Sauté de porc à la tomate

– Nouille chinoise

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Potage

– Poireaux au jambon sauce béchamel 

– Fromage

– Liégeois vanille

 

Dimanche 10 décembre

Midi : 

– Aspic + crevettes

– Rôti de boeuf 

– Gratin Dauphinois

– Fromage

– Patisserie

Soir :

– Potage

– Paté de canard

– Fromage

– Fruit

Menus du 13/11 au 19/11/23

- Lundi 13 novembre -

Midi :

Sardines à l’huile

Cordon bleu

Choux romanesco

Fromage

Pâte de fruit

Soir :

Potage

Saucisson brioché

Fromage

Fruit

- Mardi 14 novembre -

Midi :

Mousse de betterave

Bœuf braisé

Carottes

Fromage

Fruit

Soir : 

Soupe aux choux

Fromage

Fruit

- Mercredi 15 novembre -

Midi :

Fond d’artichaut/cervelas

Langue de bœuf sauce piquante

Riz pilaf

Fromage

Mirabelles au sirop

Soir :

Potage

Tarte à l’oignon en béchamel

Fromage

Fruit

- Jeudi 16 novembre -

Midi :

Salade parisienne

Saucisse

Pommes de terre au four

Fromage

Fruit

Soir :

Potage

Côtes de blettes provençale

Fromage

Mousse aux spéculoos

 

- Vendredi 16 novembre -

Midi :

Blanc de dinde

Dos de colin dieppois

Pâtes

Fromage

Salade de fruits frais

Soir :

Potage

Soufflé au jambon

Fromage

Fruit

- Samedi 17 novembre -

Midi :

Pommes de terre à la polonaise

Sauté de poulet grand-mère

Haricots plats

Fromage

Fruit

Soir :

Potage

Risotto aux champignons

Fromage

Compote de pêche

 

- Dimanche 18 novembre -

Midi :

Salade de chèvre chaud

Rôti de veau

Gratin dauphinois

Fromage

Pâtisserie

Soir : 

Potage

Raviolis

Fromage

Fruit

Menus du 06/11 au 12/11

- Lundi 06 novembre -

Midi :

Salade d’endives au gruyère

Pâtes bolognaise

Fromage

Liégeois aux fruits

Soir :

Potage

Crêpe au jambon

Fromage

Fruit

- Mardi 07 novembre -

Midi :

Salade strasbourgeoise

Escalope de dinde à la crème

Épinards à la crème d’ail

Fromage

Fruit 

Soir : 

Velouté de champignons

Purée au Mont d’Or

Fromage

Pruneaux au thé

- Mercredi 08 novembre -

Midi :

Pamplemousse

Saucisse de pays

Lentilles

Fromage

Clafoutis aux fruits rouges

Soir : 

Potage

Poireaux béchamel

Fromage

Fruit

- Jeudi 09 novembre -

Midi :

Taboulé

Cuisse de poulet rôtie

Endives braisées

Fromage

Fruit

Soir :

Potage

Quenelles sauce tomate

Fromage

Ananas au sirop

- Vendredi 10 novembre -

Midi :

Terrine de saumon

Choucroute garnie de la mer

Fromage

Fruit

Soir : 

Potage

Purée de brocolis

Fromage

Chocolat

- Samedi 11 novembre -

Midi :

Terrine de chevreuil

Pavé de saumon à l’aneth

Tagliatelles

Fromage

Coupe glacée vanille/verveine

Soir :

Potage

Œuf Chimay

Fromage

Fruit

- Dimanche 12 novembre -

Midi :

Feuilleté aux fruits de mer

Filet mignon de porc

Haricot vert en persillade

Fromage

Pâtisserie

Soir : 

Potage

Jambonnette

Fromage

Fruit

Menus du lundi 30/10 au dimanche 05/11

Lundi 30 octobre

Midi :

Salade César

Crépinette

Pâtes

Fromage

Entremet au chocolat

Soir : 

Potage

Julienne de légumes

Fromage

Fruit

Mardi 31 octobre

Midi :

Poireaux en vinaigrette

Tripes à la tomate

Pommes de terre vapeur

Fromage

Crème dessert pistache 

Soir :

Potage

Flan de carottes à la ciboulette

Fromage

Fruit

Mercredi 1er novembre

Midi :

Salade de pommes de terre au saumon

Roulé de veau

Poêlée de champignons 

Fromage

Coupe glacée verveine/coulis

Soir :

Potage Saint-Germain

Pain de thon sauce tomate

Fromage

Compote pomme-cassis

Jeudi 02 novembre

Midi :

Salade de choux rouges aux lardons

Rôti de dinde

Petit pois au jus

Fromage

Fruit

Soir :

Potage

Navet braisé

Fromage

Abricots au sirop

Vendredi 03 novembre

Midi :

Jambon blanc

Brandade de morue

Fromage

Mousse au chocolat

Soir :

Potage

Gratin de courgettes

Fromage

Fruits

Samedi 04 novembre

Midi :

Salade de riz, tomates et maïs

Bœuf bourguignon

Haricots beurre à l’échalotte

Fromage

Fruit

Soir :

 Potage

Pommes de terre barboton

Fromage

Flan caramel

Dimanche 05 novembre

Midi :

Pâté en croute Richelieu

Suprême de volaille forestière

Rosti

Fromage

Pâtisserie

Soir :

Potage

Salade de museau

Fromage

Fruit

Menus du 23/10 au 29/10/23

— Lundi 23 octobre —

Salade d’endives et de noix

Gâteau de foie de volaille

Quenelles sauce tomate

Fromage

Compote pomme-framboise

Potage

Cervelas Orloff

Fromage

Fruit

— Mardi 24 octobre —

Quiche aux poireaux

Rouelle de porc rôtie

Choux de Bruxelles au jus

Fromage

Fruit

Velouté de tomates

Haricots verts en persillade

Fromage

Entremet vanille

— Mercredi 25 octobre —

Verrine de pamplemousse

Saucisse aux herbes

Purée de pommes de terre

Fromage

Riz au lait

Potage

Omelette aux fines herbes

Fromage

Fruits

 

— Jeudi 26 octobre —

Salade verte

Paëlla au poulet

Merguez

Fromage

Fruit

Potage

Endive braisée

Fromage

Pêche au sirop

— Vendredi 27 octobre —

Salade de lentilles au cervelas

Colin en croûte d’amande

Brunoise à la crème curry

Fromage

Tarte aux pommes

Potage

Croque-monsieur

Fromage

Fruit

— Samedi 28 octobre —

Betterave rouge au thon

Sauté de dinde forestier

Pâtes

Fromage

Fruit

Potage

Jardinière de légumes

Fromage

Liégeois au chocolat

— Dimanche 29 octobre —

Feuilleté au jambon

Paleron braisé

Poêlée de légumes (haricots verts & choux-fleurs)

Fromage

Pâtisserie

Potage

Galantine de volaille

Fromage

Fruit