Menu du 29 au 31/12/2025
Lundi :
Midi
SALADE D’ENDIVE AU BLEU ET NOIX
SAUCISSE DE TOULOUSE
LENTILLE A LA MOUTARDE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
POTAGE
TARTE POIREAUX
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME CASSIS
Mardi :
Midi
OEUF MAYONNAISE
SAUTE DE POULET SAUCE MOUTARDE A L’ANCIENNE
POÊLEE DE CHAMPIGNONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
POTAGE
QUICHE LORRAINE
FROMAGE / LAITAGE
CREME VANILLE
Mercredi :
Midi
ASPERGES SAUCE HOLLANDAISE
SUPRÊME DE PINTADE
PUREE DE POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
POIRES AU SIROP
Soir
SOUPE A L’OIGNON
GALANTINE DE FOIE GRAS ET SALADE DE MACHE AUX NOIX
FROMAGE / LAITAGE
COEUR CHOCOLAT CREME ANGLAISE VERVEINE
Menu du 22 au 28/12/2025
Lundi :
Midi
MACEDOINE DE LEGUMES
SAUTE DE BOEUF
POLENTA CREMEUSE
FROMAGE / LAITAGE
OMELETTE NORVEGIENNE
Soir
POTAGE
CREPES AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Mardi :
Midi
BETTRAVE EN SALADE
CHOUX FARCI
RIZ
FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET VANILLE
Soir
VELOUTE DE POIREAUX
FLAN DE CAROTTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Mercredi :
Midi
SALADE ARTICHAUT
ANDOUILLETTE
PUREE DE POMMES DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
Velouté de céleri rave et son huile de truffe
Boudin blanc aux pommes et cubes de Butternut rotis
FROMAGE / LAITAGE
Bavarois Mangue Passion
Jeudi :
Midi
Apéritifs et Mignardises salées Saumon fumé, chips de betterave et crème fouettée à la ciboulette
Ballotine de Chapon Sauce Morilles
Pommes Salardaises et Flan de légumes
FROMAGE/LAITAGES
BUCHE GLACEE
Soir
POTAGE
SAUCISSON BRIOCHE
FROMAGE / LAITAGE
ANANAS AU SIROP
Vendredi :
Midi
TERRINE DE POISSON
BRANDADE DE MORUE
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE
Soir
POTAGE
SALSIFIS AU JUS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Samedi :
Midi
MOUSSE DE FOIE
PAUPIETTE DE VEAU
BROCOLIS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
POTAGE
RAVIOLI AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET CHOCOLAT
Dimanche :
Midi
SALADE VERTE
BLANC DE POULET
CHAMPIGNONS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
POTAGE
JAMBONNETTE
FROMAGE / LAITAGE
Animation du 15 au 22 décembre
Menu du 15 au 21/12
Lundi :
Midi
CASSOULET SAUCISSE ET LARD
FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET CARAMEL
Soir
POTAGE
PETITS POIS AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Mardi :
Midi
ASSIETTE DE SAUCISSONS
OMELETTE AU FROMAGE
CHAMPIGNONS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
GÂTEAU AUX POMMES ET AU AMANDES
Soir
POTAGE
CRÊPE AU JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Mercredi :
Midi
SALADE ENDIVE NOIX ET BLEU
STEAK HACHE A L’ECHALOTE
POMMES DE TERRE RISSOLEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
SOUPE DE POISSON
GRATIN DE SALSIFIS
FROMAGE / LAITAGE
FLAN COCO
Jeudi :
Midi
POIREAUX EN VINAIGRETTE
OSSO BUCCO OU SAUTE DE DINDE A LA MILANAISE
CHOUX BRUXELLES
FROMAGE / LAITAGE
PRUNEAUX AU SIROP
Soir
POTAGE
BLETTES PERSILLES AUX CUBES DE CERVELAS GRILLES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Vendredi :
Midi
SALADE DE HARICOTS VERTS
CALAMAR A L’AMERICAINE
RIZ BASMATI
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
VELOUTE DE COURGE
CAROLINE AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE POIRE
Samedi :
Midi
CELERI REMOULADE AUX SEGMENTS DE MANDARINE
JAMBON BRAISE SAUCE MADERE
POÊLEE DE LEGUMES EN BÂTONNETS
FROMAGE / LAITAGE
PANACOTTA FRUITS ROUGES
Soir
POTAGE
GESIERS CONFITS A LA PAYSANNE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Dimanche :
Midi
MACEDOINE DE LEGUME MAYONNAISE MAISON
FRICASSEE DE LAPIN CHASSEUR
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AU CITRON
Soir
POTAGE
PÂTE DE TÊTE PERSILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Animation du 8 au 15 décembre
Menu du 8 au 14/12
Lundi :
Midi
SALADE DE RIZ AUX DES DE JAMBON
ROTI DE DINDE AU THYM
JARDINIERE DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
POTAGE
RAVIOLIS
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME COING
Mardi :
Midi
CHOUCROUTE GARNIE
FROMAGE / LAITAGE
POMME AU FOUR
Soir
POTAGE
QUENNELLE DE POISSON SAUCE CRUSTACE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Mercredi :
Midi
MAQUEREAUX A MA MOUTARDE
LANGUE DE BOEUF SAUCE TARTARE
POMME DE TERRE VAPEUR PERSILLEES
FROMAGE / LAITAGE
DUO COMPOTE DE PÊCHES FROMAGE BLANC
Soir
POTAGE
PÂTES A LA CARBONARA
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Jeudi :
Midi
SALADE DE COEUR DE PALMIER TOMATE ET MAÏS
MORCEAU DE LARD GRILLE
PUREE DE POTIRON
FROMAGE / LAITAGE
BROWNIES AU NOIX CREME ANGLAISE
Soir
POTAGE
RIZ A LA CREME DE CHAMPIGNONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Vendredi :
Midi
HOUMOUS DE POIS CHICHE
FILET DE POISSON DE BONNE FEMME
HARICOTS VERTS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
VELOUTE A L’OIGNON
POÊLEE DE LEGUMES A LA POITRINE DE VEAU EMINCEE
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE
Samedi :
Midi
SALADE VERTE, POMME ET NOIX
SAUCISSON VIGNERON
PUREE DE POMMES DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
SALADE DE FRUITS FRAIS
Soir
POTAGE
HARICOTS PLATS AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOIS
Dimanche :
Midi
FEUILLETE AU JAMBON FUME ET MORBIER
PALERON DE BOEUF AU JUS
ENDIVES BRAISEES
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AUX NOIX
Soir
POTAGE
BALLOTINE DE VOLAILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Animation du 1er au 8 décembre
Menu du 01/12 au 07/12
Lundi :
Midi
SALADE DE PERLES AUX MIETTES DE SAUMON ET CIBOULETTE
SAUTE DE BOEUF A L’ECHALOTE
CAROTTES ETUVEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
POTAGE
ROULE AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE
Mardi :
Midi
PAMPLEMOUSSE AU JUS
CUISSE DE POULET SAUCE SUPRÊME
RIZ PILAF
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE AU CHOCOLAT
Soir
POTAGE
RILLETTE CORNICHON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Mercredi
Midi
CELERI REMOULADE
TÊTE DE VEAU GRIBICHE
POMME DE TERRE VAPEUR
FROMAGE / LAITAGE
POIRE AU VIN
Soir
POTAGE
GRATIN DE SALSIFIS
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE
Jeudi :
Midi
FLAMENKUCHE
SAUCISSE DE VIANDE
CHOUX BRAISES
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AUX MIRABELLES
Soir
POTAGE
COQUILLETTES A LA TOMATE ET BOULETTE DE BOEUF
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Vendredi :
Midi
OEUFS MIMOSA
FILET DE COLIN SAUCE HOLLANDAISE
POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT
Soir
VELOUTE DE POIREAUX
CAROTTES GLACEES AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
POMME AU FOUR
Samedi :
Midi
SALADE DE POMMES DE TERRE A LA POLONAISE
ENDIVES AU JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
FLAN AU CHOCOLAT
Soir
POTAGE
FLAN A LA FOURME ET JULIENNE DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
SEMOULE AU LAIT
Dimanche :
Midi
COQUILLE DE POISSON
CUISSE DE PINTADE RÔTIE
GRATIN DE BUTTERNUT
FROMAGE / LAITAGE
CRUMBLE AUX POMMES RAISINS
Soir
POTAGE
JAMBON BEURRE CORNICHON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT