Menu du 2 au 8 mars

Lundi :

Midi

SALADE DE POMMES DE TERRE AU THON
GALOPIN DE VEAU ( steak haché)
HARICOTS BEURRE A L’AIL
FROMAGE / LAITAGE
FRUI

 

Soir

POTAGE
PÂTES AU PESTO ET AU PARMESAN
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT CAFE

Mardi :

Midi

CELERI REMOULADE
TRANCHE D’ECHINE DE PORC AUX HERBES
PLAT AU FOUR
FROMAGE / LAITAGE
DUO DE FROMAGE BLANC COULIS DE FRUITS EXOTIQUES

 

Soir

POTAGE
SAUCISSON BRIOCHE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE DE PÂTES
RÔTI DE DINDE
CÔTES DE BLETTE EN PERSILLADE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CROQUE DU BOUCHER (Béchamel à la viande +rondelle tomate)
FROMAGE / LAITAGE
« COMPOTE POMME
COING »

Jeudi :

Midi

SALADE VERTE
HACHIS PARMENTIER
CHOUX BRAISE
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE SPECULOS

 

Soir

POTAGE
OEUFS DUR EN MEURETTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

FLAMICHE AUX POIREAUX
FILET DE COLIN EN CROUTE DE THYM
CHOU ROMANESCO AU BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE DE LENTILLES CORAIL
JAMBON DE BOURGOGNE
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOISE CHOCOLAT

Samedi :

Midi

CAROTTES RÂPEES
ANDOUILLETTE GRILLEE
POMME DE TERRE SAUTEES
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE PÊCHES

 

Soir

POTAGE
POÊLEE MERIDIONALE
FROMAGE / LAITAGE
CREME PRALINE

Dimanche :

Midi

PÂTE CROUTE RICHELIEU
RÔTI DE VEAU FARCI
PUREE DE PANAIS
FROMAGE / LAITAGE
CHOUX CHANTILLY

 

Soir

POTAGE
CANNELLONIS DE VIANDE GRATINEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 23/02 au 01/03

Lundi :

Midi

SALADE DE BETTERAVE
BOUDIN AUX OIGNONS AUX 2 POMMES

FROMAGE / LAITAGE
« POT DE CREME
CHOCOLAT »

 

Soir

POTAGE
PETITS POIS A LA FRAN9AISE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Mardi :

Midi

TABOULE AU POULET
OEUF COCOTE AUX CHAMPIGNONS
POÊLEE DE HARICOTS VERTS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
BOUCHEE A LA REINE
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOISE AU FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE DE CHOU RAISINS SEC MIEL (vinaigre balsamique moutarde ancienne)
ESTOUFFADE DE BOEUF AU VIN ROUGE
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE D’ANANAS

 

Soir

POTAGE
JARDINIERE DE LEGUMES AU MARQUANT DE GODIVEAU
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

FONDS D’ARTICHAUTS VINAIGRETTE AU PERSIL
HAUT DE CUISSE DE POULET
FRITES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CAKE FETA OLIVES NOIRES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

TARTE A L’OIGNON
GRATIN DE FRUITS DE MER
RIZ
FROMAGE / LAITAGE
SALADE DE FRUIT

 

Soir

VELOUTE DE CHAMPIGNONS
CHOU FLEUR A LA BECHAMEL
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE POIRE

Samedi :

Midi

SALADE VERTE
TARTIFLETTE

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
COQUILLETTES AU BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
FLANBY

Dimanche :

Midi

TERRINE DE POISSON
EPAULE D’AGNEAU RÔTIE AUX HERBES
FLAGEOLETS PERSILL2S
FROMAGE / LAITAGE
TARTE FINE AUX POMMES

 

Soir

POTAGE
MORTADELLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 16 au 22/02

Lundi :

Midi

SALADE DE PERLES MIETTE DE SAUMON SAUCE ANETH
FRICASSEE DE DINDES AUX OLIVES
CAROTTES GLACEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CERVELAS ORLOFF
FROMAGE / LAITAGE
CREME VANILLE

Mardi :

Midi

MELANGE DE LEGUMEES RAPES AU ST MORET
CHILI CON CARNE
RIZ
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
ENDIVE BRAISEE AU JUS
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME COINGS

Mercredi :

Midi

MAQUEREAU AU VIN BLANC
ROGNONS DE VEAU A LA MOUTARDE
PUREE DE POMMES DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
ILE FLOTTANTE

 

Soir

POTAGE
POÊLEE DE HARICOTS PLATS ET LANIERES DE JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

POTEE AUVERGNATE
FRITES
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE CITRON

 

Soir

POTAGE
PAIN DE THON SAUCE TOMATE
FROMAGE / LAITAGE
MIRABELLES AU SIROP

Vendredi :

Midi

PÂTE DE CAMPAGNE
SAUMONETTE AU BEURRE D’AROMATE
HARICOTS BEURRE PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
DONUTS CHOCOLAT

 

Soir

VELOUTE DE CHAMPIGNON
OMELETTE AUX FINES HERBES
FROMAGE / LAITAGE
CREME PRALINE

Samedi :

Midi

SALADE D’ENDIVE ET DES DE FOURME
SAUCISSON VIGNERON
POMME DE TERRE VAPEUR
FROMAGE / LAITAGE
ANANAS AU SIROP

 

Soir

POTAGE
GRATIN DE BLETTES
FROMAGE / LAITAGE
SEMOULE AU LAIT

Dimanche :

Midi

SALADE VERTE AUX GESIERS CONFITS
PALERON DE BOEUF
GRATIN DAUPHINOIS
FROMAGE / LAITAGE
« TARTE BOURDALOUE
AUX POIRES »

 

Soir

POTAGE
LANGUE DE PORC EN GELEE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 9 au 15/02

Lundi :

Midi

PANIER A L’EMMENTAL
STEACK HACHE DE VEAU
PUREE DE PATATE DOUCE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir 

POTAGE
RAVIOLIS AU GRUYERE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE PÊCHE

Mardi :

Midi

SALADE VERTE
POULET RÔTI
RÂPEE DE POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES

 

Soir

POTAGE
RILLETTE DE THON SEIGLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE DE COLESLAW
LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE
RIZ PILAF
FROMAGE / LAITAGE
POIRE SAUCE CHOCOLAT

 

Soir

POTAGE
OEUF DUR EN MEURETTE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Jeudi :

Midi

HARICOTS BLANC DES DE TOMATE EN VINAIGRETTE
ROUELLE DE PORC MIJOTE
FLAN DE CAROTTES
FROMAGE / LAITAGE
BANANE

 

Soir

POTAGE
POMME DE TERRE SARASSON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

JAMBON BLANC BEURRE CORNICHONS
POISSON SAUCE BORDELAISE
CONCASSE DE TOMATE ASSAISONNEE ET RIZ
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

SOUPE AU CHOU

FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Samedi :

Midi

POIREAU VINAIGRETTE
PÂTES A LA BOLOGNAISE

FROMAGE / LAITAGE
POMME AU FOUR

 

Soir

POTAGE
MANCHON AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Dimanche :

Midi

ASPERGE SAUCE MOUSSELINE
TAJINE DE POULET AU CITRON CONFIT
ABRICOTS SECS SEMOULE
FROMAGE / LAITAGE
TARTELETTE CREME DIPLOMATE AUX FRUITS

 

Soir 

POTAGE
PÂTE FORESTIER
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 2 au 8 février

Lundi :

Midi

TABOULE AUX CREVETTES
SAUTE DE PORC A LA MOUTARDE A L’ANCIENNE
PUREE DE PANAIS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
PÂTES A L’EMMENTAL
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Mardi :

Midi

SALADE VERTE A LA LEVURE DE BIERE
POT AU FEU
LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOIS

 

Soir

POTAGE
PÂTE CROUTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

PAMPLEMOUSSE
ESCALOPE DE VOLAILLE BASSE T° SAUCE JEAN VIGNARD
HARICOTS PLATS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
POMME DE TERRE RÔTIES AU CERVELAS
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Jeudi :

Midi

MOUSSE DE BETTERAVE AU FROMAGE FRAIS
ROUGAIL SAUCISSES
RIZ BASMATI
FROMAGE / LAITAGE
POMME AU FOUR

 

Soir

POTAGE
CRÊPE AUX CHAMPIGNONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

CLUB SANDWICH
FILET DE POISSON SAUCE HOLLANDAISE
CHOU ROMANESCO
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE DE LENTILLES CORAIL
SALSIFIS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Samedi :

Midi

MACEDOINE DE LEGUMES
BOUDIN AUX POMMES
PUREE DE POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
PÊCHE AU SIROP

 

Soir

POTAGE
BOULETTE A LA CATALANE
FROMAGE / LAITAGE
FLANBY

Dimanche :

Midi

TERRINE DE LEGUMES SAUCE MOUSSELINE A L’ESTRAGON
MIJOTE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS FORESTIERS
POÊLEE DE MARRONS
FROMAGE / LAITAGE
ILE FLOTTANTE

 

Soir

POTAGE
MOUSSE DE CANARD
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT