Menu du 12 au 18 août Lundi :Midi– SARDINE – CORDON BLEU– CHOUX ROMANESCO – FROMAGE– PATE DE FRUIT Soir– POTAGE– PDT SARRASSON– FROMAGE– FRUIT Mardi :Midi– MOUSSE DE BETTERAVE– BŒUF PROVENCALE– COURGETTE– FROMAGE– FRUIT Soir– SOUPE AU CHOUX– LARD SALE SAUCISSE– FROMAGE– ENTREMET VANILLE Mercredi :Midi– FOND ARTICHAUT– LANGUE DE BŒUF SAUCE PIQUANTE– CAROTTES– FROMAGE– MIRABELLE AU SIROP Soir– POTAGE– TARTE A L’OIGNON EN BECHAMEL– FROMAGE– FRUIT Jeudi :Midi– CAROTTES RAPEES– SAUTE DE LAPIN – POMMES DE TERRE AU FOUR– FROMAGE– GLACE Soir– POTAGE– COTES DE BLETTES PROVENCALE– FROMAGE– MOUSSE AU SPECULOS Vendredi :Midi– BLANC DE DINDE– DOS DE COLIN DIEPPOIS– PATE– FROMAGE– SALADE DE FRUIT FRAIS Soir– POTAGE– SOUFFLE AU JAMBON– FROMAGE– FRUIT Samedi :Midi– PDT A LA POLONAISE– SAUTE DE POULET GRAND-MERE– HARICOT PLAT– FROMAGE– FRUIT Soir– POTAGE– RISOTTO AUX CHAMPIGNONS– FROMAGE– COMPOTE PECHE Dimanche :Midi– SALADE CHEVRE CHAUD– ROTI DE VEAU– GRATIN DAUPHINOIS– FROMAGE– PATISSERIE Soir– POTAGE– PATE GRAND-MERE– FROMAGE– FRUIT
Menu du 5 au 11 août Lundi :Midi– MELON– PALERON « POMMES DE TERRE FONDANTES »– FROMAGE– GLACE Soir– POTAGE– CERVELAS ORLOFF– FROMAGE– FRUIT Mardi :Midi– SALADE STRASBOURGEOISE– ESCALOPPE DE POULET A LA CREME-EPINARD A LA CREME D’AIL– FROMAGE– FRUIT Soir– POTAGE SAINT GERMAIN– PUREE AU MONT D’OR– FROMAGE– PRUNEAUX AU THE Mercredi :Midi– PAMPLEMOUSSE– SAUCISSE DE PAYS– LENTILLES– FROMAGE– CLAFOUTIS AUX FRUITS ROUGES Soir– POTAGE– POIREAUX EN BECHAMEL– FROMAGE– FRUIT Jeudi :Midi– TABOULE – ROTI DE DINDE– CAROTTES BRAISEE– FROMAGE– FRUIT Soir – POTAGE– QUENELLE SAUCE TOMATE– FROMAGE– ANANAS AU SIROP Vendredi :Midi– SALADE – COLIN A L’OSEILLE– RIZ PILAF– FROMAGE– CREME DESSERT PRALINE Soir – POTAGE– ŒUF CHIMAY– FROMAGE– FRUIT Samedi :Midi– COLESLAW– GODIVEAUX– TAGIATELLES– FROMAGE– FRUIT Soir– POTAGE– PUREE DE BROCOLIS– FROMAGE– CHOCOLAT Dimanche :Midi– FEUILLETE FRUIT DE MER– FILET MIGNON DE PORC– HARICOT VERT EN PERSILLADE– FROMAGE– PATISSERIE Soir– POTAGE– RAVIOLIS– FROMAGE– FRUIT
Menu du 29 juillet au 4 août Lundi :Midi POIREAU VINAIGRETTEPAUPIETTE DE VEAU EN SAUCEGRATIN DAUPHINOISFROMAGEGLACE SoirPOTAGESALADE DE TOMATE BASILIC OIGNONFROMAGEFRUIT MardiMidiSALADE PDT AU SAUMONROTI DE PORCCHOUX FLEUR A L’ETUVEFROMAGEFRUIT Soir« VELOUTE DE CHAMPIGNONS »PAIN DE THON SAUCE TOMATEFROMAGECOMPOTE POMME-CASSIS Mercredi :MidiSALADE VERTETRIPESPATESFROMAGEPAIN PERDU SoirPOTAGEFLAN DE CAROTTE A LA CIBOULETTEFROMAGEFRUIT Jeudi :MidiMELONCUISSE DE DINDE ROTIEPETIT POIS AU JUSFROMAGEFRUIT SoirPOTAGENAVET BRAISEFROMAGEABRICOT AU SIROP Vendredi :MidiJAMBON BLANCBRANDADE DE MORUEFROMAGEMOUSSE AU CHOCOLAT SoirPOTAGEGRATIN DE COURGETTEFROMAGEFRUIT Samedi :MidiSALADE VERTE +TOMATE+MAÏSBŒUF BOURGUIGNONHARICOT BEURRE A L’ECHALOTTEFROMAGEFRUIT SoirPOTAGEPDT BARBOTTONFROMAGEFLAN CARAMEL Dimanche :MidiPATE EN CROUTE RICHELIEUSUPPREME DE VOLAILLE FORESTIERROSTIFROMAGEPATISSERIE Soir POTAGESALADE DE MUSEAUFROMAGEFRUIT
Menu du 22 au 28 juillet Lundi :MidiVERRINE PAMPLEMOUSSEGATEAU DE FOIE DE VOLAILLE« QUENELLE SAUCE TOMATE »FROMAGE« COMPOTE POMME- FRAMBOISE » SoirPOTAGEPOMMES DE TERRE SARASSONFROMAGEFRUIT Mardi :MidiMELONROUELLE DE PORC ROTIECOURGETTES AU CURRYFROMAGEFRUIT SoirVELOUTE DE TOMATEPATES AU PESTOFROMAGEENTREMET VANILLE Mercredi :MidiSALADE VERTETOMATES FARCIESRIZFROMAGEGLACE Soir POTAGESALADE D’HARICOTS VERTS + THONFROMAGEFRUIT Jeudi :MidiSALADE TOMATE MOZZARELLAPAËLLA AU POULETFROMAGEFRUIT SoirPOTAGEENDIVE BRAISEEFROMAGEPECHE AU SIROP Vendredi :MidiSALADE DE LENTILLES AU CERVELASPOISSON MEUNIERERATATOUILLEFROMAGETARTE AUX POMMES SoirPOTAGECROISSANT JAMBONFROMAGEFRUIT Samedi :MidiSALADE VERTE EMMENTALBLANQUETTE DE VEAUPATEFROMAGEFRUIT SoirPOTAGEJARDINIERE DE LEGUMESFROMAGELIEGOIS AU CHOCOLAT Dimanche :MidiFEUILLETE AU JAMBONSAUTE DE DINDE PROVENCALESPOÊLEE DE LEGUMES FROMAGEPATISSERIE SoirPOTAGEGALANTINE DE VOLAILLEFROMAGEFRUIT
Menu du 15 au 21 juillet Lundi :MidiROSETTEROULE DE PORCCOQUILLETTESFROMAGEFRUIT SoirPOTAGECOTE DE BLETTE EN BECHAMELFROMAGEDUO DE FROMAGE BLANC + CONFITURE Mardi :MidiSALADE VERTE EMMENTALCARBONNADE FLAMANDECHAMPIGNONS PERSILLESFROMAGEGLACE SoirSOUPE A L’OIGNONSALADE LENTILLES CERVELASFROMAGEFRUIT Mercredi :MidiMELON + CHAMBON CRUESCALOPPE DE PORC SAUCE MARCHAND DE VINPUREE DE PANAIS FROMAGEPOIRE AU SIROP SoirPOTAGETOMATE PROVENCALEFROMAGEFRUIT Jeudi :MidiCAROTTES RAPEES OSSO BUCCO« POMMES DE TERRE VAPEUR »FROMAGEFRUIT SoirPOTAGEJAMBONNETTEFROMAGEENTREMET CITRON Vendredi :MidiPOMME DE TERRE HARICOTS VERTSDOS DE COLIN AU CAPRESCOURGETTESFROMAGESALADE DE FRUIT FRAIS SoirPOTAGEROULE AU FROMAGEFROMAGEFRUIT Samedi :MidiSALADE VERTE OEUFS DURSCOQUELET ROTIPATEFROMAGEFRUIT SoirPOTAGESALADE ESTIVALE POMMES DE TERREFROMAGECOMPOTE POMME-COING DimancheMidiTERRINE DE SAUMON FUMEVEAU MARENGORIZ BASMATIFROMAGEPATISSERIE Soir POTAGEMORTADELLEFROMAGEFRUIT
Menu du 8 au 14 juillet Lundi :MidiMELONSAUTE DE POULET AUX OLIVESGRATIN D’ AUBERGINESFROMAGEGLACE SoirPOTAGESALADE LENTILLES + CERVELASFROMAGEFRUIT Mardi :MidiSALADE VERTE AUX LARDONSHACHIS PARMENTIERFROMAGEFRUIT SoirSOUPE DE POISSONCHARCUTERIEFROMAGEMIRABELLE AU SIROP Mercredi :MidiCHAMPIGNON A LA GRECQUEPORC AU CURRYTOMATES PROVENCALESFROMAGECOUPE DE PASTEQUE Soir POTAGEPÂTES CARBONARAFROMAGEFRUIT Mercredi :MidiSALADE DE TOMATE MOZZARELLAFILET DE DINDE AU CITRONPOMMES DE TERRE SAUTEESFROMAGEFRUIT SoirPOTAGESALADE HARICOTS VERT + TOMATES + POMMES DE TERRE + CERVELASFROMAGEPOMME AU FOUR Vendredi :MidiROSETTEOMELETTE AUX FINES HERBESHARICOTS VERTSFROMAGEGLACE Soir POTAGEPOMMES DE TERRESARASSONFROMAGEFRUIT Samedi :MidiSALADE VERTE + CROUTONS A L’AILLANGUE DE BŒUF AU MADERERIZ PILAFFROMAGEFRUIT SoirPOTAGEPUREE DE CAROTTEFROMAGEFLAMBY A LA VANILLE Dimanche :MidiASPERGE EN MAYONNAISEPINTADE RÔTIELEGUMES ANCIENSFROMAGEPATISSERIE Soir POTAGETERRINE DE CAMPAGNEFROMAGEFRUIT