Menu du 30/09 au 6/10

Lundi :

Midi

– SALADE VERTE
– ESCALOPE MILANAISE
– PATES
– FROMAGE / LAITAGE
– MOUSSE AU CHOCOLAT

 

Soir 

– POTAGE
– POÊLEE DE HARICOTS

– PLATS POMMES DE TERRE ET LARDONS
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Mardi :

Midi

– TABOULE
– TOMATE FARCIE
– RIZ
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– QUICHE LORRAINE
– FROMAGE / LAITAGE
– CREME VANILLE

Mercredi :

Midi

– SALADE D’ENDIVES
– BOEUF BOURGUIGNON
– POMMES DE TERRE RÔTIES AUX AROMATES
– FROMAGE / LAITAGE
– TARTE A LA RHUBARBE

 

Soir 

– POTAGE
– PETIT POIS MIJOTES AUX SAUCISSES FUMES
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Jeudi :

Midi

– COEURS DE CELERI (cuit) MAYONNAISE AU PAPRIKA
– POULET RÔTI
– FRITES
– FROMAGE / LAITAGE
– FLAN CITRON OU GLACE

 

 

Soir

– POTAGE
– SALADE DE LENTILLES AU CERVELAS ET ECHALOTTE
– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE

Vendredi :

Midi

– SALADE DE RIZ MULTICOLORE, (tomate, petits pois maïs et ciboulette)
– FILET DE POISSON POÊLE MEUNIERE
– HARICOTS VERTS EN PERSILLADE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– SOUPE A L’OSEILLE
– POMME DE TERRE BARBOTON
– FROMAGE / LAITAGE
– PÊCHES AU SIROP

Samedi :

Midi

– SALADE DE TOMATES
GRILLADE DE PORC (échine confite herbe de Provence )
– PÂTES AU BEURRE
– FROMAGE / LAITAGE
– PASTEQUE

 

Soir

– POTAGE
– RATATOUILLE, BOULETTE DE CHAIR A SAUCISSE
– FROMAGE / LAITAGE
– CREME CHOCOLAT

Dimanche :

Midi

– ASPERGE SAUCE MOUSSELINE
– SAUTE DE CANARD
– POMME DE TERRE GREAILLE AU FOUR
– FROMAGE / LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– MORTADELLE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Menu du 23 au 29/09

Lundi :

Midi

– MELON
– SPAGUETTI BOLOGNAISE

– FROMAGE / LAITAGE
– ENTREMET CARAMEL

 

Soir 

– POTAGE
– PETITS POIS AUX LARDONS
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Mardi :

Midi

– ASSIETTE DE SAUCISSONS
– OMELETTE AU FROMAGE
– CHAMPIGNONS PERSILLES
– FROMAGE / LAITAGE
– GÂTEAU AUX POMMES ET AUX AMANDES

 

Soir

– POTAGE
– CRÊPE AU JAMBON
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– SALADE ENDIVES NOIX BLEU
– STEAK HACHE A L’ECHALOTE
– POMME DE TERRE RISSOLEES
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– SOUPE DE POISSON
– GRATIN DE SALSIFIS
– FROMAGE / LAITAGE
– FLAN COCO

Jeudi :

Midi

– POIREAUX EN VINAIGRETTE
– HAUT CUISSE DE POULET AU JUS
– PÂTES
– FROMAGE / LAITAGE
– PRUNEAUX AU SIROP

 

Soir

– POTAGE
– BLETTES PERSILLEES
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– SALADE DE HARICOTS VERTS
– CALAMAR A L’AMERICAINE
– RIZ BASMATI
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir 

– VELOUTE DE COURGE
– CAROLINE AU FROMAGE
– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE DE POIRE

Samedi :

Midi

– CELERI REMOULADE AUX SEGMENTS DE MANDARINE
– JAMBON BRAISE SAUCE MADERE
– POÊLEE DE LEGUMES EN BÂTONNET
– FROMAGE / LAITAGE
– PANACOTA FRUITS ROUGES

 

Soir

– POTAGE
– GESIERS CONFITS A LA PAYSANNE (pommes de terre vapeur + gésiers poêlés)
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Dimanche :

Midi

– MACEDOINE DE LEGUMES MAYONNAISE MAISON
– FRICASSEE DE LAPIN CHASSEUR
– CHOUX DE BRUXELLES
– FROMAGE / LAITAGE
– TARTE AU CITRON

 

Soir

– POTAGE
– PÂTE DE TÊTE PERSILLE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Menu du 16 au 22/09

Lundi :

Midi

– SALADE DE PEPINETTE A L’ESTRAGON
– SAUTE DE PORC LAIT DE COCO CURRY
– FLAN DE CAROTTE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir 

– POTAGE
– OEUFS DUR GRATINES FACON CHIMAY
– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE DE POMME COING

Mardi :

Midi

– PAËLLA (Chorizo/ Poulet / Fruits de mer)

– FROMAGE / LAITAGE
– POMME AU FOUR

 

Soir

– POTAGE
– QUENELLE DE POISSON SAUCE CRUSTACE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– MAQUEREAUX A LA MOUTARDE
– LANGUE DE BOEUF SAUCE TARTARE
– POMMES DE TERRE VAPEUR PERSILLEES
– FROMAGE / LAITAGE
– DUO COMPOTE DE PÊCHE

– FROMAGE BLANC

 

Soir

– POTAGE
– PATES A LA CARBONARA
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Jeudi :

Midi

– SALADE DE COEURS DE PALMIER TOMATES ET MAÏS
– JAMBON BRAISE
– BROCOLIS
– FROMAGE / LAITAGE
– BROWNIES AU NOIX CREME ANGLAISE

 

Soir

– POTAGE
– RIZ A LA CREME DE CHAMPIGNONS
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– HOUMOUS DE POIS CHICHE
– FILET DE POISSON (ou sole tropicale) DE BONNE FEMME
– HARICOTS VERTS PERSILLES
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– SOUPE A L’OIGNON
– POÊLEE DE LEGUMES

– POITRINE DE VEAU EMINCEE
– FROMAGE / LAITAGE
– CREME DESSERT VANILLE

Samedi :

Midi

– SALADE VERTE, POMMES ET NOIX
SAUCISSON VIGNERON
– PUREE DE POMMES DE TERRE
– FROMAGE / LAITAGE
– SALADE DE FRUITS FRAIS

 

Soir

– POTAGE
– RATATOUILLE BOULETTES DE BOEUF
– FROMAGE / LAITAGE
– LIEGEOIS

Dimanche :

Midi

– FEUILLETE AU JAMBONFUME ET MORBIER
– PALERON DE BOEUF AU JUS
– ENDIVES BRAISEES
– FROMAGE / LAITAGE
– TARTE AUX NOIX

 

Soir

– POTAGE
– BALLOTINE DE VOLAILLE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Menu du 09 au 15/09

Lundi:

Midi

– SALADE PERLES AUX MIETTES DE SAUMON ET CIBOULETTE
– SAUTE DE BOEUF A L’ECHALOTE
– CAROTTES ETUVEES
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Soir

– POTAGE
– ROULE AU FROMAGE
– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE

Mardi :

Midi

– PAMPLEMOUSSE AU JUS
– CUISSE DE POULET SAUCE SUPRÊME
– RIZ PILAF
– FROMAGE / LAITAGE
– MOUSSE AU CHOCOLAT

 

Soir

– POTAGE
– RILLETTE CORNICHON
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– CELERI REMOULADE
– TÊTE DE VEAU GRIBICHE
– POMME DE TERRE VAPEUR
– FROMAGE / LAITAGE
– POIRE AU VIN

 

Soir

– POTAGE
– GRATIN DE SALSIFIS
– FROMAGE / LAITAGE
– CREME DESSERT VANILLE

Jeudi :

Midi

– CAROTTES RAPEES
– CHOU FARCI

– FROMAGE/LAITAGE
– CLAFOUTIS AUX POIRES

 

Soir

– POTAGE
– OEUF SAUCE MORNAY
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– PAMPLEMOUSSE
– AÏOLI DE POISSON
– POMMES DE TERRE, CAROTTES, HARICOTS VERTS
– FROMAGE/LAITAGE
– COMPOTE POMME-CASSIS

 

Soir

– POTAGE
– POELE SALARDAISE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Samedi :

Midi

– CHAMPIGNON A LA GRECQUE
– LANGUE DE BOEUF AU MADERE
– RIZ CREOLE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– PUREE DE CAROTTE
– FROMAGE/LAITAGE
– FLAMBY VANILLE

Dimanche :

Midi

– ASPERGE EN MAYO
– CUISSE DE CANARD ROTIE
– GRATIN DE PATATE DOUCE
– FROMAGE/LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– TERRINE DE CAMPAGNE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Menu du 2 au 8 septembre

Lundi :

Midi

– SALADE DE POMME DE TERRE AU THON
– GALOPIN DE VEAU (steack haché de veau)
– HARICOTS BEURRE A L’AIL
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– PATES AU PESTO ET PARMESAN
– FROMAGE / LAITAGE
– CREME DESSERT CAFE

Mardi :

Midi

– SALADE INDIENNE (salade, poulet, tomate, raisins secs, curry, riz, volaille, mayonnaise)
– ROTI DE PORC AUX HERBES
– PLAT AU FOUR
– FROMAGE / LAITAGE, DUO DE FROMAGE BLANC COULIS DE FRUITS

 

Soir

– POTAGE
– CAKE COURGETTE ET ANETH
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– SALADE DE LENTILLES A L’ECHALOTTE
– RÔTI DE DINDE AU CITRON
– CÔTE DE BLETTE EN PERSILLADE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir 

– POTAGE
– CROQUE MONSIEUR
– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE POMME COING

Jeudi :

Midi

– COUSCOUS MERGUEZ BOULETTE

– FROMAGE / LAITAGE
– MOUSSE CITRON

 

Soir

– POTAGE
– OEUFS DURS EN MEURETTE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– FLAMICHE AUX POIREAUX
– FILET DE COLIN EN CROUTE DE THYM
– CHOU ROMANESCO AU BEURRE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– SOUPE DE COURGE
– POMME DE TERRE BARBOTONS
– FROMAGE / LAITAGE
– LIEGEOISE CHOCOLAT

Samedi :

Midi

– CAROTTES RÂPEES
– CREPINETTE
– POMMES DE TERRE
– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE DE PÊCHE

Soir

– POTAGE
– POÊLEE DE HARICOTS

– PLATS A L’EMINCE DE POULET
– FROMAGE / LAITAGE
– CREME PRALINE

Dimanche :

Midi

– PATE CROUTE RICHELIEU
– RÔTI DE VEAU FARCI
– PUREE DE PANAIS
– FROMAGE / LAITAGE
– TARTE AMANDINE AUX POIRES

 

Soir

– POTAGE
– CANNELLONIS DE VIANDE GRATINE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Menu du 26/08 au 01/09

Lundi :

Midi

– GALLANTINE DE VOLAILLE
– STEACK HACHE
– « GRATIN DE PATATE DOUCE »
– FROMAGE
– GLACE

 

Soir

– POTAGE
– TOMATES PROVENCALES
– FROMAGE
– FRUIT

Mardi :

Midi

– SALADE VERTE
– COUSCOUS MERGUEZ
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir

– VELOUTE D’ ASPERGE
– BOUCHE A LA REINE
– FROMAGE
– FLAN COCO

Mercredi :

Midi

– CHAMPIGNONS A LA GRECQUE
– SAUTE DE PORC AU CURRY
– RIZ
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– ENDIVES BRAISEES
– FROMAGE
– CREME VANILLE

Jeudi :

Midi

– DUO DE CHOUX
– JAMBON AU MADERE
– PDT RISSOLEES
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir 

– POTAGE
– OEUF AURORE
– FROMAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– SALADE EBLY+TOMATE+MAÏS
– COLIN SAUCE SAFRANE
– HARICOT VERT A L ECHALOTTE
– FROMAGE
– MOUSSE AU CHOCOLAT

 

Soir 

– POTAGE
– PUREE AU MONT D’OR
– FROMAGE
– FRUIT

Samedi :

Midi

– SALADE DE PDT AU THON
– ESCALOPPE VIENNOISE
– COURGETTES
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir 

– POTAGE
– CAROTTES BRAISEES
– FROMAGE
– COMPOTE POIRE

Dimanche :

Midi

– TERRINE DE LEGUMES
– FILET MIGNON
– FLAGEOLETS
– FROMAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– PATE AUX OLIVES
– FROMAGE
– FRUIT

Menu du 19 au 25 août

Lundi :

Midi

– ŒUF MIMOSA
– CUISSE DE POULET
– « JARDINIERE DE LEGUMES »
– FROMAGE
– « COMPOTE POMME-ABRICOT »

 

Soir 

– POTAGE
– QUENELLE DE BROCHET A  LA BISQUE
– FROMAGE
– FRUIT

Mardi :

Midi

– CELERI REMOULADE
– CREPINETTE
– RIZ
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir

– VELOUTE ASPERGE
– SAUCISSON BRIOCHE
– FROMAGE
– POIRE AU SIROP

Mercredi :

Midi

– PAMPLEMOUSSE
– TETE DE VEAU RAVIGOTE
– PDT VAPEUR
– FROMAGE
– ILE FLOTTANTE

 

Soir

– POTAGE
– PUREE DE COURGETTE AU FROMAGE DE BREBIS
– FROMAGE
– FRUIT

Jeudi :

Midi

– FLAMMENKUCHE
– SAUTE DE BŒUF AUX CHAMPIGNONS
– CHOUX FLEUR A L’ETUVE
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– PATE AU JUS
– FROMAGE
– POMME CUITE

Vendredi :

Midi

– CAROTTE RAPEE
– MOULE MARINIERE
– FRITES
– FROMAGE
– FLAN PATISSIER

 

Soir 

– POTAGE
– FLAN DE POTIRON
– FROMAGE
– FRUIT

Samedi :

Midi

– SALADE DE HARICOTS VERTS+MAÏS
– ROTI DE PORC A LA MOUTARDE
– HARICOTS VERTS
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– POMMES DE TERRE BARBOTTON
– FROMAGE
– ENTREMET CHOCOLAT

Dimanche :

Midi

– COQUILLE DE POISSON
– EPAULE D’AGNEAU
– TAGLIATELLE
– FROMAGE
– PATISSERIE

 

Soir 

– POTAGE
– LANGUE EN GELEE
– FROMAGE
– FRUIT

Menu du 12 au 18 août

Lundi :

Midi

– SARDINE
– CORDON BLEU
– CHOUX ROMANESCO
– FROMAGE
– PATE DE FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– PDT SARRASSON
– FROMAGE
– FRUIT

Mardi :

Midi

– MOUSSE DE BETTERAVE
– BŒUF PROVENCALE
– COURGETTE
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir

– SOUPE AU CHOUX
– LARD SALE SAUCISSE
– FROMAGE
– ENTREMET VANILLE

Mercredi :

Midi

– FOND ARTICHAUT
– LANGUE DE BŒUF SAUCE PIQUANTE
– CAROTTES
– FROMAGE
– MIRABELLE AU SIROP

 

Soir

– POTAGE
– TARTE A L’OIGNON EN BECHAMEL
– FROMAGE
– FRUIT

Jeudi :

Midi

– CAROTTES RAPEES
– SAUTE DE LAPIN
– POMMES DE TERRE AU FOUR
– FROMAGE
– GLACE

 

Soir

– POTAGE
– COTES DE BLETTES PROVENCALE
– FROMAGE
– MOUSSE AU SPECULOS

Vendredi :

Midi

– BLANC DE DINDE
– DOS DE COLIN DIEPPOIS
– PATE
– FROMAGE
– SALADE DE FRUIT FRAIS

 

Soir

– POTAGE
– SOUFFLE AU JAMBON
– FROMAGE
– FRUIT

Samedi :

Midi

– PDT A LA POLONAISE
– SAUTE DE POULET GRAND-MERE
– HARICOT PLAT
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
– FROMAGE
– COMPOTE PECHE

Dimanche :

Midi

– SALADE CHEVRE CHAUD
– ROTI DE VEAU
– GRATIN DAUPHINOIS
– FROMAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– PATE GRAND-MERE
– FROMAGE
– FRUIT

Menu du 5 au 11 août

Lundi :

Midi

– MELON
– PALERON « POMMES DE TERRE FONDANTES »
– FROMAGE
– GLACE

Soir

– POTAGE
– CERVELAS ORLOFF
– FROMAGE
– FRUIT

Mardi :

Midi

– SALADE STRASBOURGEOISE
– ESCALOPPE DE POULET A LA CREME
-EPINARD A LA CREME D’AIL
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE SAINT GERMAIN
– PUREE AU MONT D’OR
– FROMAGE
– PRUNEAUX AU THE

Mercredi :

Midi

– PAMPLEMOUSSE
– SAUCISSE DE PAYS
– LENTILLES
– FROMAGE
– CLAFOUTIS AUX FRUITS ROUGES

 

Soir

– POTAGE
– POIREAUX EN BECHAMEL
– FROMAGE
– FRUIT

Jeudi :

Midi

– TABOULE
– ROTI DE DINDE
– CAROTTES BRAISEE
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir 

– POTAGE
– QUENELLE SAUCE TOMATE
– FROMAGE
– ANANAS AU SIROP

Vendredi :

Midi

– SALADE
– COLIN A L’OSEILLE
– RIZ PILAF
– FROMAGE
– CREME DESSERT PRALINE

 

Soir 

– POTAGE
– ŒUF CHIMAY
– FROMAGE
– FRUIT

Samedi :

Midi

– COLESLAW
– GODIVEAUX
– TAGIATELLES
– FROMAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– PUREE DE BROCOLIS
– FROMAGE
– CHOCOLAT

Dimanche :

Midi

– FEUILLETE FRUIT DE MER
– FILET MIGNON DE PORC
– HARICOT VERT EN PERSILLADE
– FROMAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– RAVIOLIS
– FROMAGE
– FRUIT

Menu du 29 juillet au 4 août

Lundi :

Midi 

POIREAU VINAIGRETTE
PAUPIETTE DE VEAU EN SAUCE
GRATIN DAUPHINOIS
FROMAGE
GLACE

 

Soir

POTAGE
SALADE DE TOMATE BASILIC OIGNON
FROMAGE
FRUIT

Mardi

Midi

SALADE PDT AU SAUMON
ROTI DE PORC
CHOUX FLEUR A L’ETUVE
FROMAGE
FRUIT

 

Soir

« VELOUTE DE CHAMPIGNONS »
PAIN DE THON SAUCE TOMATE
FROMAGE
COMPOTE POMME-CASSIS

Mercredi :

Midi

SALADE VERTE
TRIPES
PATES
FROMAGE
PAIN PERDU

 

Soir

POTAGE
FLAN DE CAROTTE A LA CIBOULETTE
FROMAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

MELON
CUISSE DE DINDE ROTIE
PETIT POIS AU JUS
FROMAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
NAVET BRAISE
FROMAGE
ABRICOT AU SIROP

Vendredi :

Midi

JAMBON BLANC
BRANDADE DE MORUE

FROMAGE
MOUSSE AU CHOCOLAT

 

Soir

POTAGE
GRATIN DE COURGETTE
FROMAGE
FRUIT

Samedi :

Midi

SALADE VERTE +TOMATE+MAÏS
BŒUF BOURGUIGNON
HARICOT BEURRE A L’ECHALOTTE
FROMAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
PDT BARBOTTON
FROMAGE
FLAN CARAMEL

Dimanche :

Midi

PATE EN CROUTE RICHELIEU
SUPPREME DE VOLAILLE FORESTIER
ROSTI
FROMAGE
PATISSERIE

 

Soir 

POTAGE
SALADE DE MUSEAU
FROMAGE
FRUIT