Menu du 9 au 15 décembre

Lundi :

Midi

– SALADE PERLES AUX MIETTES DE SAUMON ET CIBOULETTE
– SAUTE DE BOEUF A L’ECHALOTE
– CAROTTES ETUVEES
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– ROULE AU FROMAGE
– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE

Mardi :

Midi

– PAMPLEMOUSSE AU JUS CUISSE DE POULET SAUCE SUPRÊME
– RIZ PILAF
– FROMAGE / LAITAGE
– MOUSSE AU CHOCOLAT

 

Soir

– POTAGE
– RILLETTE CORNICHON
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– CELERI REMOULADE TÊTE DE VEAU GRIBICHE
– POMME DE TERRE VAPEUR
– FROMAGE / LAITAGE
– POIRE AU VIN

 

Soir

– POTAGE
– GRATIN DE SALSIFIS
– FROMAGE / LAITAGE
– CREME DESSERT VANILLE

Jeudi :

Midi

– FLAMENKUCHE
– SAUCISSE DE VIANDE
– CHOUX BRAISES
– FROMAGE / LAITAGE
– ILE FLOTTANTE

 

Soir

– POTAGE
– COQUILLETTES A LA TOMATE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– OEUFS MAYONNAISE
– FILET DE COLIN SAUCE HOLLANDAISE
– HARICOTS VERTS
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– VELOUTE ST GERMAIN (POIS CASSES)
– CAROTTES GLACEES AUX LARDONS
– FROMAGE / LAITAGE
– POMME AU FOUR

Samedi :

Midi

– SALADE DE POMME DE TERRE LA POLONAISE
– ENDIVE AU JAMBON

– FROMAGE / LAITAGE
FLAN AU CHOCOLAT

 

Soir

– POTAGE
– FLAN A LA FOURME ET JULIENNE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Dimanche :

Midi

– TERRINE DE POISSON
– CREPINETTE
– POMMES DAUPHINES
– FROMAGE / LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– JAMBON BEURRE CORNICHON
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Menu du 2 au 8 décembre

Lundi :

Midi

– SALADE DE POMME DE TERRE AU THON
– GALOPIN DE VEAU (steack haché de veau)
– HARICOTS BEURRE A L’AIL
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– PATES AU PESTO ET  PARMESAN
– FROMAGE / LAITAGE
– CREME DESSERT

Mardi :

Midi

– SALADE D’ENDIVES
CORDON BLEU
– PLAT AU FOUR
– FROMAGE / LAITAGE
– DUO DE FROMAGE BLANC COULIS DE FRUITS

 

Soir

– POTAGE
– CAKE COURGETTE ET ANETH
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– SALADE DE COQUILLETTES A L’ECHALOTE
– RÔTI DE DINDE
– CÔTE DE BLETTE EN PERSILLADE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– CROQUE MONSIEUR
– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE POMME COING

Jeudi :

Midi

– CHOUCROUTE GARNIE

– FROMAGE / LAITAGE
– MOUSSE CITRON

 

Soir

– POTAGE
– OEUFS DURS EN MEURETTE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– FLAMICHE AUX POIREAUX
– FILET DE COLIN EN CROUTE DE THYM
– CHOU ROMANESCO AU BEURRE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– SOUPE DE COURGE
– POMME DE TERRE BARBOTONS
– FROMAGE / LAITAGE
– LIEGEOISE CHOCOLAT

Samedi :

Midi

– CAROTTES RÂPEES
– BOUDIN AUX POMMES
– POMMES DE TERRE FONDANTES
– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE DE PÊCHE

 

Soir

– POTAGE
– POÊLEE DE HARICOTS BEURRE
– FROMAGE / LAITAGE
– CREME PRALINE

Dimanche :

Midi

– PATE CROUTE RICHELIEU
– RÔTI DE VEAU FARCI
– PUREE DE PANAIS
– FROMAGE / LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– CANNELLONIS DE VIANDE GRATINE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Menu du 25/11 au 01/12

Lundi :

Midi

– SALADE DE PERLE AU SURIMI
– GODIVEAUX
PUREE
– FROMAGE/LAITAGE
– GLACE

 

Soir

– POTAGE
– SOUFFLE DE PETITS POIS
– FROMAGE/LAITAGE
– COMPOTE

Mardi :

Midi 

– SALADE VERTE
– LASAGNES AU BOEUF

– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– BOUCHEE A LA REINE
– FROMAGE/LAITAGE
– LIEGEOIS

Mercredi :

Midi

– SALADE DE CHOUX CHINOIS, RAISINS SECS
– ESTOUFFADE DE BOEUF AU VIN ROUGE
– POLENTA
– FROMAGE/LAITAGE
– GÂTEAU ROULE

 

Soir

– POTAGE
– ENDIVES BRAISEES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Jeudi :

Midi

– FOND D’ARTICHAUTS VINAIGRETTE AU PERSIL
– HAUT DE CUISSE DE POULET
– FRITES
– FROMAGE/LAITAGE
– ANANAS AU SIROP

 

Soir

– POTAGE
– GRATIN DE COURGETTE A LA FETA
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– PIZZA
– GRATIN DE POISSON
– CHOU FLEUR AU BEURRE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– VELOUTE DE CHAMPIGNONS
– RIZ CANTONAIS
– FROMAGE/LAITAGE
– COMPOTE DE POIRE

Samedi :

Midi

– SALADE VERTE AU CHEVRE CHAUD
– MIGNON DE PORC
– COQUILLETTES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– CAROTTES AUX LARDONS
– FROMAGE/LAITAGE
– FLAMBY

Dimanche :

Midi

– TERRINE DE POISSONS
– SAUTE DE CANARD
– FLAGEOLETS PERSILLES
– FROMAGE/LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– MORTADELLE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Menu du 18 au 24/11

Lundi :

Midi

– CHAMPIGNONS A LA GRECQUE
– ECHINE DE PORC CONFITE
– PATATE DOUCE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir 

– POTAGE
– CERVELAS ORLOFF
– FROMAGE/LAITAGE
– CREME VANILLE

Mardi :

Midi

– CAROTTES RAPEES
– OMELETTES
– HARICOT VERT
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– GRATIN DE PÂTES
– FROMAGE/LAITAGE
– COMPOTE POMME COINGS

Mercredi :

Midi

– MAQUEREAU AU VIN BLANC
– ROGNONS DE VEAU A LA MOUTARDE
– PUREE DE POMMES DE TERRE
– FROMAGE/LAITAGE
– ILE FLOTTANTE

 

Soir

– POTAGE
– JARDINIERE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Jeudi :

Midi

– POTEE AUVERGNATE

– FROMAGE/LAITAGE
– CAKE AU CITRON

 

Soir

– POTAGE
– PAIN DE THON SAUCE TOMATE
– FROMAGE/LAITAGE
– MIRABELLES AU SIROP

 

Vendredi :

Midi

– SAUCISSON A L’AIL
– COLIN AU BEURRE D’AROMATES
– FLAN DE CAROTTES
– FROMAGE/LAITAGE
– RIZ AU LAIT

 

Soir

– SOUPE DE TOMATE
– CROISSANT AU JAMBON
– FROMAGE/LAITAGE
– CREME PRALINE

Samedi :

Midi

– SALADE D’ENDIVES ET DES DE FOURME
– SAUCISSON VIGNERON
– POMMES DE TERRE VAPEUR
– FROMAGE/LAITAGE
– ANANAS AU SIROP

 

 

Soir

– POTAGE
– GRATIN DE BLETTES
– FROMAGE/LAITAGE
– LIEGEOIS

Dimanche :

Midi

– SALADE VERTE AUX GESIERS CONFITS
– PALERON DE BOEUF
– BROCOLIS
– FROMAGE/LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– LANGUE DE BOEUF EN GELEE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Menu du 11 au 17 novembre

Lundi :

Midi

– TERRINE AU 3 POISSONS
– ROULE DE VEAU FARCIS
– LEGUMES ANCIENS
– FROMAGE/LAITAGE
– GLACE

 

Soir

– POTAGE
– RAVIOLIS AU GRUYERE
– FROMAGE/LAITAGE
– COMPOTE DE PÊCHES

Mardi :

Midi

– SALADE PARISIENNE (salade verte, jambon et emmental)
– GODIVEAUX
– RAPEE DE POMMES DE TERRE
– FROMAGE/LAITAGE
– PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES

 

Soir

– POTAGE
– PANIER EMMENTAL
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– SALADE CHOU-FLEUR LARDONS
– LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE
– RIZ PILAF
– FROMAGE/LAITAGE
– POIRE AU SIROP

 

Soir 

– POTAGE
– OEUF EN BECHAMEL
– FROMAGE/LAITAGE
– CREME CHOCOLAT

Jeudi :

Midi

– SALADE DE COLESLAW (chou et carotte)
– HAUT DE CUISSE POULET
– EPINARDS
– FROMAGE/LAITAGE
– GÂTEAU SEMOULE

 

Soir

– POTAGE
– POMMES DE TERRE SARASSON
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– PAMPLEMOUSSE
– BRANDADE DE MORUE
– POMMES DE TERRE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– VELOUTE DE CHOUX FLEUR
– ROSTI DE POMME DES TERRE
– FROMAGE/LAITAGE
– CREME DESSERT

Samedi :

Midi

– TABOULE
– SAUTE DE VOLAILLE
– CAROTTES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– GRATIN DE COURGETTES
– FROMAGE/LAITAGE
– POMMES AU FOUR

Dimanche :

Midi

– ASPERGE SAUCE MOUSSELINE
– CREPINETTE AU CHOUX
– RIZ
– FROMAGE/LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– PÂTE FORESTIER
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Menu du 4 au 10/11

Lundi :

Matin

– CELERI REMOULADE
– SAUTE DE PORC A LA MOUTARDE ANCIENNE
– PUREE PATATES DOUCES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– PÂTES A L’EMMENTAL
– FROMAGE/LAITAGE
– COMPOTE

 

Mardi :

Matin

– SALADE VERTE CROUTONS
– ESCALOPE DE VOLLAILE AU JUS
– POMMES FONDANTES
– FROMAGE/LAITAGE
– LIEGEOIS CHOCOLAT

 

Soir

– POTAGE
– FLAN DE CAROTTES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– PAMPLEMOUSSE
– CREPINETTE
– HARICOTS BEURRE
– FROMAGE/LAITAGE
– BANANES

 

Soir 

– POTAGE
– RIZ CANTONAIS
– FROMAGE/LAITAGE
– CREME DESSERT

Jeudi :

Midi

– MOUSSE DE BETTRAVE FROMAGE ET CIBOULETTE
– LASAGNES AU BOEUF

– FROMAGE/LAITAGE
– ILE FLOTTANTE

 

Soir

– POTAGE
– POMME DE TERRE AU FOUR
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– SAUCISSON CORNICHONS
– COQUILLE DE POISSON
– BROCOLIS VAPEUR
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– VELOUTE DE LENTILLES
– PÂTE EN CROUTE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Samedi :

Midi

– MACEDOINE DE LEGUMES
– BOUDIN AUX POMMES
– PUREE DE POMMES DE TERRE
– FROMAGE/LAITAGE
– PÊCHE AU SIROP

 

Soir

– POTAGE
– QUICHE MAISON
– FROMAGE/LAITAGE
– FLAMBY

Dimanche :

Midi

– TERRINE DE LEGUMES SAUCE MOUSSELINE A L’ESTRAGON
– ESCALOPE DE POULET A LA CREME
– POÊLEE DE CHAMPIGNONS FORESTIERS
– FROMAGE/LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– MOUSSE DE CANARD
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Menu du 28/10 au 3/11

Lundi :

Matin

– CHOUCROUTE

– FROMAGE/LAITAGE
– CREME AU CHOCOLAT

 

Soir

– POTAGE
– SOUFFLE DE PETITS POIS
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Mardi :

Matin

– SALADE DE PÂTES SURIMI
– BASSE CÔTE DE BOEUF BRAISEE AU JUS
– PÔELEE DE HARICOTS – PLATS AUX OIGNONS ROUGES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– CROQUE-MONSIEUR
– FROMAGE/LAITAGE
– LIEGEOIS AUX FRUITS

Mercredi :

Matin

– MELIMELO DE CAROTTES ET COURGETTES
– TRIPE A LA MODE
– POMMES DE TERRE VAPEUR
– FROMAGE/LAITAGE
– PRUNEAUX AU THE

 

Soir

– POTAGE
– QUENELLE DE VOLAILLE SAUCE FINANCIERE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Jeudi :

Matin

– CHOU-FLEUR VINAIGRETTE
– ESCALOPE PANEE
– EPINARDS A LA CREME D’AIL
– FROMAGE/LAITAGE
– ENTREMER PISTACHE

 

Midi 

– POTAGE
– CAKE AU SAUMON FUME, FETA ET OLIVES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Matin

– TERRINE DE LEGUMES
– SAUMON A L’OSEILLE
– POMMES DAUPHINES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir 

– VELOUTE DE CAROTTES
– ENDIVES AU JAMBON
– FROMAGE/LAITAGE
– COMPOTE DE PÊCHE

Samedi :

Midi

– SALADE VERTE AUX LARDONS
– JAMBONNEAU JARRET DE PORC 1/2 SEL
– LENTILLES MIJJOTEES
– FROMAGE/LAITAGE
– POIRE AU SIROP

 

Soir 

– POTAGE
– GRATIN DE CHOUX FLEURS
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Dimanche :

Midi

– RILLETTES DE THON
– SAUTE DE CANARD
– GRATIN DAUPHINOIS
– FROMAGE/LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– JESUS CUIT
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Menu du 21 au 27 octobre

Lundi :

Midi

– SALADE D’EBLY AU JAMBON
– SAUTE DE POULET AU FENOUIL ET A LA TOMATE
– COTES DE BLETTE EN PERSILLADE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– TORTILLAS AU CHORIZO POMME DE TERRE ET ASPERGE
– FROMAGE/LAITAGE
– CREME DESSERT

Mardi :

Midi

– SALADE VERTE
– LASAGNES A LA BOLOGNAISE

– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– CASSOLETTE DE POISSON GRATINEE
– FROMAGE/LAITAGE
– COMPOTE

Mercredi :

Midi

– SARDINE BEURRE CITRON
TÊTE DE VEAU
– POMME DE TERRE VAPEUR
– FROMAGE/LAITAGE
– ENTREMET PRALINE

 

Soir

– POTAGE
– TARTE AU POIREAU ET JAMBON CRU
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Jeudi

Midi :

– SALADE D’ARTICHAUTS, VINAIGRETTE AUX 2 MOUTARDES
– RÔTI DE PORC
– GRATIN DE NAVETS
– FROMAGE/LAITAGE
– TARTE AUX FRAMBOISES

 

Soir :

– POTAGE
– POMME DE TERRE SARASSON
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– PIZZA
– POISSON EN CROUTE D’AMANDES
– HARICOTS VERTS A L’ECHALOTTE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– VELOUTE DE COURGETTES
– RIZ CANTONAIS
– FROMAGE/LAITAGE
– MOUSSE AU CHOCOLAT

Samedi :

Midi

– SALADE D’ENDIVE AUX DES DE BLEU ET POMME
– SAUCISSE DE VIANDE
– PUREE DE POMMES DE TERRE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– GRATIN DE CHOU-FLEUR
– FROMAGE/LAITAGE
– COMPOTE

Dimanche :

Midi

– ASPIC
– BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE
– PÂTES
– FROMAGE/LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– GALANTINE DE VOLAILLE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Menu du 14 au 20 octobre

Lundi :

Midi

– SALADE DE HARICOTS VERTS
– HACHIS PARMENTIER

– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT 

 

Soir

– POTAGE
– JARDINIERE
– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE POMME/POIRE

Mardi :

Midi

– SALADE DE LENTILLES
– POULET A L’ESTRAGON
– FLAN DE COURGETTES
– FROMAGE / LAITAGE
– MOUSSE CAFE

 

Soir

– POTAGE
– PÂTE CROUTE CORNICHONS
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– SALADE VERTE
– GÂTEAU DE FOIES DE VOLAILLE
– QUENELLES SAUCE TOMATE
– FROMAGE / LAITAGE
– SALADE D’ORANGES

 

Soir

– POTAGE
– PÔELEE DE CAROTTES,  POMME DE TERRE ET CHAMPIGNONS AUX LARDONS
– FROMAGE / LAITAGE
– BEIGNET AU POMMES

Jeudi :

Midi

– PISSALADIERE
– ROUELLE DE PORC CONFITE AU THYM
– BROCOLIS AU BEURRE
– FROMAGE / LAITAGE
– FLAN PARISIEN

 

Soir

– POTAGE
– COQUILLETTES ET SAUCISSES DE STRASBOURG
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– ASSIETTE DE SAUCISSONS
– MOULES FRITES
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– VELOUTE D’ASPERGE
– BOULETTE DE BOEUF RÔTIE ET PIPERADE
– FROMAGE / LAITAGE
– CREME LACTEE

Samedi :

Midi

– SALADE DE POMME DE TERRE AUX HARENGS
– OEUF FLORENTINE (béchamel/épinard)

– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– SOUFFLE DE CELERI
– FROMAGE / LAITAGE
– MOUSSE AU CHOCOLAT

Dimanche :

Midi

– TERRINE DE LEGUMES SAUCE CIBOULETTE
– FILET MIGNON DE PORC
POMMES DAUPHINES, HARICOTS BEURRE
– FROMAGE / LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– PÂTE DE CAMPAGNE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Menu du 7 au 13 octobre

Lundi :

Midi

– SALADE DE POIS CHICHE, FETA, OLIVES NOIRES ET TOMATE
– STEACK HACHE SAUCE ECHALOTTE
– CAROTTES BRAISEES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir 

– POTAGE
– PATES AU JUS DE VIANDE ET EMMENTAL
– FROMAGE/LAITAGE
– CREME PRALINE

Mardi :

Midi

– SALADE VERTE
– SAUTE DE PORC AU COLOMBO
– RIZ BASMATI
– FROMAGE/LAITAGE
– FLAN AUX OEUFS

 

Soir

– POTAGE
– CAKE AU CHORIZO ET JULIENNE DE LEGUMES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– DUO DE CHOU-FLEUR ET BROCOLI
– FRICASSEE DE DINDE MARINEE AU CITRON
– POMME DE TERRE RISSOLEES
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– CROISSANT AU JAMBON
– FROMAGE/LAITAGE
– COMPOTE

Jeudi :

Midi

– CAROTTES RAPEES
– CHOU FARCI

– FROMAGE/LAITAGE
– CLAFOUTIS AUX POIRES

 

Soir

– POTAGE
– OEUF SAUCE MORNAY
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– PAMPLEMOUSSE
– AÏOLI DE POISSON
– POMMES DE TERRE, CAROTTES, HARICOTS VERTS
– FROMAGE/LAITAGE
– LIEGEOIS POMME/BANANE

 

Soir

– SOUPE DE TOMATE ET CELERI
– MOJETTE A LA TOMATE ET DES DE JAMBON
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT

Samedi :

Midi

– SALADE D’ENDIVES POMMES ET NOIX CONCASSEES
– GODIVEAUX GRILLES
– PLAT AU FOUR
– FROMAGE/LAITAGE
– MIRABELLES AU SIROP

 

Soir

– POTAGE
– FLAN DE LEGUMES AU COULIS DE TOMATE
– FROMAGE/LAITAGE
– CREME DESSERT VANILLE

Dimanche :

Midi

– TERRINE DE POISSON SAUCE COCKTAIL
– RÔTI DE VEAU FARCI
– GRATIN DE PATATE DOUCE
– FROMAGE/LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– JAMBONNETTE
– FROMAGE/LAITAGE
– FRUIT