Menu du 9 au 15/02

Lundi :

Midi

PANIER A L’EMMENTAL
STEACK HACHE DE VEAU
PUREE DE PATATE DOUCE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir 

POTAGE
RAVIOLIS AU GRUYERE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE PÊCHE

Mardi :

Midi

SALADE VERTE
POULET RÔTI
RÂPEE DE POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES

 

Soir

POTAGE
RILLETTE DE THON SEIGLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE DE COLESLAW
LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE
RIZ PILAF
FROMAGE / LAITAGE
POIRE SAUCE CHOCOLAT

 

Soir

POTAGE
OEUF DUR EN MEURETTE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Jeudi :

Midi

HARICOTS BLANC DES DE TOMATE EN VINAIGRETTE
ROUELLE DE PORC MIJOTE
FLAN DE CAROTTES
FROMAGE / LAITAGE
BANANE

 

Soir

POTAGE
POMME DE TERRE SARASSON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

JAMBON BLANC BEURRE CORNICHONS
POISSON SAUCE BORDELAISE
CONCASSE DE TOMATE ASSAISONNEE ET RIZ
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

SOUPE AU CHOU

FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Samedi :

Midi

POIREAU VINAIGRETTE
PÂTES A LA BOLOGNAISE

FROMAGE / LAITAGE
POMME AU FOUR

 

Soir

POTAGE
MANCHON AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Dimanche :

Midi

ASPERGE SAUCE MOUSSELINE
TAJINE DE POULET AU CITRON CONFIT
ABRICOTS SECS SEMOULE
FROMAGE / LAITAGE
TARTELETTE CREME DIPLOMATE AUX FRUITS

 

Soir 

POTAGE
PÂTE FORESTIER
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 19 au 25/01

Lundi :

Midi

SALADE D’EBLY AU JAMBON
SAUTE DE POULET AU FENOUIL ET A LA TOMATE
COTES DE BLETTE EN PERSILLADE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
TORTILLAS AU CHORIZO POMMES DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT

Mardi :

Midi

SALADE VERTE
LASAGNES A LA BOLOGNAISE

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CASSOLETTE DE POISSON GRATINE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Mercredi :

Midi

SARDINE BEURRE CITRON
TÊTE DE VEAU RAVOGOTE
POMMES DE TERRE VAPEUR
FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET PRALINE

 

Soir

POTAGE
TARTE AU POIREAUX ET JAMBON CRU
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

SALADE D’ARTICHAUTS, VINAIGRETTE AUX 2 MOUTARDES
ECHINE DE PORC RÔTIE
GRATIN DE NAVETS
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AUX POMMES

 

Soir

POTAGE
POMME DE TERRE SARASSON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

PIZZA
POISSON EN CROUTE D’AMANDE
HARICOTS VERTS A L’ECHALOTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE CHOISY
RIZ CANTONAIS
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE AU CHOCOLAT

Samedi :

Midi

SALADE D’ENDIVES AU DES DE BLEU ET POMMES
CHOUCROUTE

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CRÊPE AUX CHAMPIGNONS
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Dimanche :

Midi

ASPIC
BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
BABA AU RHUM

 

Soir

POTAGE
GALANTINE DE VOLAILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 12 au 18/01

Lundi :

Midi

SALADE DE HARICOTS VERTS
HACHIS PARMENTIER

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir 

POTAGE
JARDINIERE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE POMME / POIRE

Mardi :

Midi

SALADE DE LENTILLES
POULET A L’ESTRAGON
GRATIN DE POTIRON
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE CAFE

 

Soir :

POTAGE
PÂTE CROUTE CORNICHONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE VERTE
GÂTEAU DE FOIES DE VOLAILLE
QUENELLE SAUCE TOMATE
FROMAGE / LAITAGE
SALADE D’ORANGE

 

Soir

POTAGE
FONDUE DE POIREAUX CREME JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
RIZ AU LAIT

Jeudi :

Midi

PISSALADIERE
ROUELLE DE PORC CONFITE AU THYM
BROCOLIS AU BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
FLAN PARISIEN

 

Soir

POTAGE
COQUILLETTES ET SAUCISSES DE STRASBOURG
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

ASSIETTE DE SAUCISSONS (CUIT/CRU)
AÏOLI
POMME DE TERRE, HARICOTS CAROTTES ET CHOUX FLEUR
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE D’ASPERGE
CROQUE MONSIEUR
FROMAGE / LAITAGE
CREME LACTEE

Samedi :

Midi

SALADE DE POMMES DE TERRE AUX HARENGS
OEUF A LA FLORENTINE

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
RAVIOLIS GRATINES
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE AU CHOCOLAT

Dimanche :

Midi

EFFILOCHE DE SAUMON SAUCE ANETH
FILET MIGNON DE PORC RÔTI
POMMES DAUPHINES HARICOTS BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
BAVAROIS CHOCOLAT / VANILLE

 

Soir

POTAGE
PÂTE DE CAPAGNE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 05/01 au 11/01

Lundi :

Midi

SALADE DEPOIS CHICHES, FETA OLIVE NOIRES ET DES DE TOMATE
STEAK HACHE SAUCE ECHALOTE
CAROTTES BRAISEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
PÂTES AU JUS DE VIANDE ET EMMENTAL
FROMAGE / LAITAGE
CREME PRALINE

Mardi :

Midi

SALADE VERTE AUX OIGONS FRIT
SAUTE DE PORC AU COLOMBO
RIZ BASMATI
FROMAGE / LAITAGE
FLAN AUX OEUFS

 

 

Soir

POTAGE
CAKE A LA FOURME ET JULIENNE DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

DUO DE CHOU FLEUR ET BROCOLI DES DE COMTE ET LARDONS
FRICASSE DE DINDE
POMMES DE TERRE RISSOLEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CROISSANT AU JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Jeudi :

Midi

SALADE GRAND- MERE (carottes cuites, bettraves et pomme de terre)
CHOU FARCI

FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE POIRES

 

Soir

POTAGE
OEUFS DUR SAUCE MORNAY
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

PAMPLEMOUSSE
MOULES
FRITES
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOIS

 

Midi

VELOUTE DE POTIRON
MOJETTE A LA TOMATE ET DES DE JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Samedi :

Midi

SALADE D’ENDIVES POMME ET NOIX CONCASSEES
GODIVEAUX GRILLES
DUO DE HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
MIRABELLES AU SIROP

 

Soir

POTAGE
FLAN DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Dimanche :

Midi

TERRINE DE POISSON SAUCE COCKTAIL
EPAULE DE VEAU RÔTIE
POÊLEE DE CHAMPIGNONS AUX ECLATS DE MARRON
FROMAGE / LAITAGE
TIRAMISU

 

Soir

POTAGE
JAMBONNETTTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 01/01 au 04/01

Jeudi :

Midi

Aperitifs et ses mignardises salées Terrine de Lapin
Sauté de cerf sauce Grand veneur
Ecrasé de pomme de terre aux Marron Fagots haricots verts Lardés
FROMAGE / LAITAGE
Omelette Norvégienne

 

Soir

POTAGE
RAVIOLI
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Vendredi :

Midi

SALADE DE RIZ A L’ESPAGNOL
FILET DE POISSON POÊLE MEUNIERE
HARICOTS VERTS EN PERSILLADE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

SOUPE A L’OSEILLE
POMMES DE TERRE BARBOTONS
FROMAGE / LAITAGE
PÊCHES AU SIROP

Samedi :

Midi

CAROTTES RAPEES VINAIGRETTE
GRILLADE DE PORC
PÂTES AU BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
POÊLEE DE CÔTES DE BLETTES A LA CHAIR A SAUCISSE
FROMAGE / LAITAGE
CREME CHOCOLAT

Dimanche :

Midi

PATE DE CAMPAGNE
EPAULE D’AGNEAU RÔTIE
POMME DE TERRE GRENAILLE AU FOUR
FROMAGE / LAITAGE
ECLAIR A LA VANILLE

 

Soir

POTAGE
MORTADELLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 29 au 31/12/2025

Lundi :

Midi

SALADE D’ENDIVE AU BLEU ET NOIX
SAUCISSE DE TOULOUSE
LENTILLE A LA MOUTARDE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
TARTE POIREAUX
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME CASSIS

Mardi :

Midi

OEUF MAYONNAISE
SAUTE DE POULET SAUCE MOUTARDE A L’ANCIENNE
POÊLEE DE CHAMPIGNONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
QUICHE LORRAINE
FROMAGE / LAITAGE
CREME VANILLE

Mercredi :

Midi

ASPERGES SAUCE HOLLANDAISE
SUPRÊME DE PINTADE
PUREE DE POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
POIRES AU SIROP

 

Soir

SOUPE A L’OIGNON
GALANTINE DE FOIE GRAS ET SALADE DE MACHE AUX NOIX
FROMAGE / LAITAGE
COEUR CHOCOLAT CREME ANGLAISE VERVEINE

Menu du 22 au 28/12/2025

Lundi :

Midi

MACEDOINE DE LEGUMES
SAUTE DE BOEUF
POLENTA CREMEUSE
FROMAGE / LAITAGE
OMELETTE NORVEGIENNE

 

Soir

POTAGE
CREPES AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mardi :

Midi

BETTRAVE EN SALADE
CHOUX FARCI
RIZ
FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET VANILLE

 

Soir

VELOUTE DE POIREAUX
FLAN DE CAROTTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE ARTICHAUT
ANDOUILLETTE
PUREE DE POMMES DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

Velouté de céleri rave et son huile de truffe
Boudin blanc aux pommes et cubes de Butternut rotis
FROMAGE / LAITAGE
Bavarois Mangue Passion

Jeudi :

Midi

Apéritifs et Mignardises salées Saumon fumé, chips de betterave et crème fouettée à la ciboulette
Ballotine de Chapon Sauce Morilles
Pommes Salardaises et Flan de légumes
FROMAGE/LAITAGES
BUCHE GLACEE

 

 

Soir

POTAGE
SAUCISSON BRIOCHE
FROMAGE / LAITAGE
ANANAS AU SIROP

Vendredi :

Midi

TERRINE DE POISSON
BRANDADE DE MORUE

FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

 

Soir

POTAGE
SALSIFIS AU JUS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Samedi :

Midi

MOUSSE DE FOIE
PAUPIETTE DE VEAU
BROCOLIS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
RAVIOLI AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET CHOCOLAT

Dimanche :

Midi

SALADE VERTE
BLANC DE POULET
CHAMPIGNONS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir 

POTAGE
JAMBONNETTE
FROMAGE / LAITAGE

Menu du 15 au 21/12

Lundi :

Midi

CASSOULET SAUCISSE ET LARD

FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET CARAMEL

 

Soir

POTAGE
PETITS POIS AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mardi :

Midi

ASSIETTE DE SAUCISSONS
OMELETTE AU FROMAGE
CHAMPIGNONS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
GÂTEAU AUX POMMES ET AU AMANDES

 

Soir

POTAGE
CRÊPE AU JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE ENDIVE NOIX ET BLEU
STEAK HACHE A L’ECHALOTE
POMMES DE TERRE RISSOLEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

SOUPE DE POISSON
GRATIN DE SALSIFIS
FROMAGE / LAITAGE
FLAN COCO

Jeudi :

Midi

POIREAUX EN VINAIGRETTE
OSSO BUCCO OU SAUTE DE DINDE A LA MILANAISE
CHOUX BRUXELLES
FROMAGE / LAITAGE
PRUNEAUX AU SIROP

 


Soir

POTAGE
BLETTES PERSILLES AUX CUBES DE CERVELAS GRILLES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

SALADE DE HARICOTS VERTS
CALAMAR A L’AMERICAINE
RIZ BASMATI
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE DE COURGE
CAROLINE AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE POIRE

Samedi :

Midi

CELERI REMOULADE AUX SEGMENTS DE MANDARINE
JAMBON BRAISE SAUCE MADERE
POÊLEE DE LEGUMES EN BÂTONNETS
FROMAGE / LAITAGE
PANACOTTA FRUITS ROUGES

 

Soir

POTAGE
GESIERS CONFITS A LA PAYSANNE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Dimanche :

Midi

MACEDOINE DE LEGUME MAYONNAISE MAISON
FRICASSEE DE LAPIN CHASSEUR
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AU CITRON

 

Soir

POTAGE
PÂTE DE TÊTE PERSILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 8 au 14/12

Lundi :

Midi

SALADE DE RIZ AUX DES DE JAMBON
ROTI DE DINDE AU THYM
JARDINIERE DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
RAVIOLIS
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME COING

Mardi :

Midi

CHOUCROUTE GARNIE

FROMAGE / LAITAGE
POMME AU FOUR

 

Soir

POTAGE
QUENNELLE DE POISSON SAUCE CRUSTACE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

MAQUEREAUX A MA MOUTARDE
LANGUE DE BOEUF SAUCE TARTARE
POMME DE TERRE VAPEUR PERSILLEES
FROMAGE / LAITAGE
DUO COMPOTE DE PÊCHES FROMAGE BLANC

 

Soir

POTAGE
PÂTES A LA CARBONARA
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

SALADE DE COEUR DE PALMIER TOMATE ET MAÏS
MORCEAU DE LARD GRILLE
PUREE DE POTIRON
FROMAGE / LAITAGE
BROWNIES AU NOIX CREME ANGLAISE

 

Soir

POTAGE
RIZ A LA CREME DE CHAMPIGNONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

HOUMOUS DE POIS CHICHE
FILET DE POISSON DE BONNE FEMME
HARICOTS VERTS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE A L’OIGNON
POÊLEE DE LEGUMES A LA POITRINE DE VEAU EMINCEE
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Samedi :

Midi

SALADE VERTE, POMME ET NOIX
SAUCISSON VIGNERON
PUREE DE POMMES DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
SALADE DE FRUITS FRAIS

 

Soir

POTAGE
HARICOTS PLATS AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOIS

Dimanche :

Midi

FEUILLETE AU JAMBON FUME ET MORBIER
PALERON DE BOEUF AU JUS
ENDIVES BRAISEES
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AUX NOIX

 

Soir

POTAGE
BALLOTINE DE VOLAILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 24 au 30/11

Lundi :

Midi

SALADE DE POMME DE TERRE AU THON
GALOPIN DE VEAU (steak haché de veau)
HARICOTS BEURRE A L’AIL
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
PÂTES AU PESTO ET AU PARMESAN
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT CAFE

Mardi :

Midi

CELERI REMOULADE
TRANCHE D’ECHINE DE PORC AUX HERBES
PLAT AU FOUR
FROMAGE / LAITAGE
DUO DE FROMAGE BLANC COULIS DE FRUITS EXOTIQUES

 

Soir

POTAGE
CAKE COURGETTE ET ANETH
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE AU THON
RÔTI DE DINDE
CÔTE DE BLETTE EN PERSILLADE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CROQUE DU BOUCHER BECHAMEL A LA VIANDE + RONDELLE DE TOMATE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME COING

Jeudi :

Midi

COUSCOUS MERGUEZ BOULETTE

FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE CITRON

 

Soir

POTAGE
OEUFS DURS EN MEURETTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

FLAMICHE AUX POIREAUX
FILET DE COLIN EN CROUTE DE THYM
CHOU ROMANESCO AU BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

SOUPE DE COURGE
POMMES DE TERRE BARBOTONS
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOISE CHOCOLAT

Samedi :

Midi

CAROTTES RÂPEES
BOUDIN AUX POMMES
POMMES DE TERRE SAUTEES
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE PÊCHE

 

Soir

POTAGE
POÊLEE DE HARICOTS PLATS A L’EMINCE DE POULET
FROMAGE / LAITAGE
CREME PRALINE

Dimanche :

Midi

PATE CROUTE RICHELIEU
RÔTI DE VEAU FARCI
PUREE DE PANAIS
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AMANDINE AUX POIRES

 

Soir

POTAGE
CANNELLONIS DE VIANDE GRATINE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT