Menu du 15 au 21 septembre

Lundi :

Midi

CASSOULET SAUCISSE ET LARD

FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET CARAMEL

 

Soir

POTAGE
PETITS POIS AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Mardi :

Midi

SAUCISSON
OMELETTE AU FROMAGE
CHAMPIGNONS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
GÂTEAU AUX POMMES ET AUX AMANDES

 

Soir

POTAGE
CRÊPE AU JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE ENDIVES NOIX BLEU
STEACK HACHE A L’ECHALOTE
FRITES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir 

SOUPE DE POISSON
POELEE DE SALSIFIS
FROMAGE / LAITAGE
FLAN PISTACHE

Jeudi :

Midi

POIREAUX EN VINAIGRETTE
SAUTE DE DINDE A LA MILANAISE
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
POIRE AU SIROP

 

Soir

POTAGE
GRATIN DE BLETTES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

SALADE DE HARICOTS VERTS
FILET DE LIEU SAUCE AMERICAINE
RIZ BASMATI
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE DE COURGE
GOUGERE AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE POIRE

Samedi :

Midi

CELERI REMOULADE
JAMBON BRAISE SAUCE MADERE
GRATIN CHOU-FLEUR
FROMAGE / LAITAGE
FLAN AU CITRON

 

Soir

POTAGE
JULIENNE DE LEGUMES AUX LARDONS FUMES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Dimanche :

Midi

MACEDOINE DE LEGUMES MAYONNAISE
CONFIT DE CANARD
GRATIN DAUPHINOIS
FROMAGE / LAITAGE
PÂTISSERIE

 

Soir

POTAGE
PÂTE DE TÊTE PERSILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 8 au 14/09

Lundi :

Midi

PÂTE CROUTE
RÔTI DE DINDE AU THYM
JARDINIERE DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CROISSANT AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME COING

Mardi :

Midi

COUSCOUS

FROMAGE / LAITAGE
POMME AU FOUR

 

Soir

POTAGE
QUENELLE DE VOLAILLE SAUCE TOMATE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

MAQUREAUX A LA MOUTARDE
JOUE DE PORC CONFITE
POMME DE TERRE PERSILLEES
FROMAGE / LAITAGE
MOELLEUX CREME DE MARRON

 

Soir

POTAGE
CAKE COMTE, JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

SALADE NICOISE
FILET DE POULET
PUREE DE POTIRON
FROMAGE / LAITAGE
BRIOCHE FACON PAIN PERDU

 

Soir

POTAGE
JAMBON BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
FLANBY CHOCOLAT

Vendredi :

Midi

HOUMOUS DE POIDS CHICHE
FILET DE POISSON BEURRE BLANC ECHALOTTE
HARICOTS VERTS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

SOUPE A L’OIGNON
POÊLEE DE LEGUMES AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Samedi :

Midi

SALADE VERTE, POMMES ET NOIX
BLANQUETTE DE VEAU
PUREE DE POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
SALADE DE FRUITS FRAIS

 

Soir

POTAGE
RATATOUILLE ET PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOIS

Dimanche :

Midi

FEUILLETE AU FROMAGE
PALERON DE BOEUF AU JUS
CAROTTES VICHY
FROMAGE / LAITAGE
PÂTISSERIE

 

Soir

POTAGE
BALLOTINE DE VOLAILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 1er au 07/09

Lundi :

Midi

RILLETTE DE THON FROMAGE BLANC
SAUTE DE BOEUF A LA STROGONOFF
POLENTA CREMEUSE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
ROULE AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Mardi :

Midi

HARICOT VERT VINAIGRETTE ECHALOTTES
CUISSE DE POULET SAUCE FORESTIERE
RIZ PILAF
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE AU CHOCOLAT

 

Soir

POTAGE
RILLETTE CORNICHONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

MACEDOINE DE LEGUMES
PAUPIETTE DE VEAU Sce MOUTARDE à L’ANCIENNE
POMMES DE TERRE VAPEUR
FROMAGE / LAITAGE
PRUNEAU AU VIN

 

Soir

POTAGE
GRATIN DE SALSIFIS
FROMAGE / LAITAGE
FLAN CARAMEL

Jeudi :

Midi

SALADE VERTE AUX NOIX
LANGUE DE BOEUF
LENTILLES MIJOTEES
FROMAGE / LAITAGE
ILE FLOTTANTE

 

Soir

POTAGE
POELEE DE LEGUMES AUX GESIERS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

TERRINE DE POISSON
PAELLA POULET ET FRUIT DE MER

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

BISQUE DE HOMARD
CROISILLON EMMENTAL
FROMAGE / LAITAGE
FLAN AU CHOCOLAT

Samedi :

Midi

SALADE DE POMME DE TERRE CORNICHONS
ENDIVE AU JAMBON

FROMAGE / LAITAGE
OREILLON ABRICOT

 

Soir

POTAGE
FLAN A LA FOURME ET JULIENNE DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
SEMOULE AU LAIT

Dimanche :

Midi

COQUILLE DE POISSON
FILET DE POULET Sce FROMAGERE
GRATIN DE BUTTERNUT
FROMAGE / LAITAGE
PÂTISSERIE

 

Soir

POTAGE
JAMBON BEURRE CORNICHON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 25 au 31/08

Lundi :

Midi

SALADE DE MUSEAU A LA LYONNAISE
ROTI DE DINDE
PATATE DOUCE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
RILLETTE DU MANS
FROMAGE / LAITAGE
DANETTE VANILLE

Mardi :

Midi

CELERI REMOULADE
STEAK HACHE SAUCE MOUTARDE
FRITES
FROMAGE / LAITAGE
GLACE

 

Soir

POTAGE
QUICHE AUX OIGNONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

MAQUERAUX AU VIN BLANC
NORMANDIN DE VEAU
PUREE DE CAROTTES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CREPES AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME COING

Jeudi :

Midi

SALADE COLESLAW
HACHIS PARMENTIER

FROMAGE / LAITAGE
OREILLON DE PECHE

 

Soir

POTAGE
PIZZA
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

SALADE VERTE
BRANDADE DE MORUE

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
RATATOUILLE
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOIS CHOCOLAT

Samedi :

Midi

CAROTTES RÂPEES MAYONNAISE
ENDIVE AU JAMBON

FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE FRUITS

 

Soir

POTAGE
CANNELLONIS DE VIANDE GRATINES
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME BANANE

Dimanche :

Midi

MOUSSE DE FOIE
TOMATES FARCIES
RIZ
FROMAGE / LAITAGE
ILES FLOTTANTES

 

Soir

POTAGE
CROQUE MONSIEUR
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT