Menus du 04 au 10.12

Lundi 4 décembre

Midi :

– Friand à la viande

– Galopin au Porto

– Choux braisé

– Fromage

– Banane Chocolat/Chantilly

 

Soir :

– Potage

– Pates au jus

– Fromage

– Fruit

Mardi 5 décembre

Midi :

– Saucisse de couenne

– Pomme de terre au four

– Fromage

– Fruit

 

Soir :

– Velouté de poisson

– Caroline

– Fromage

– Entremet caramel

 

Mercredi 6 décembre

Midi : 

– Maquereau au vin blanc

– Gâteau de foie de volaille

– Quenelle sauce tomate

– Fromage

– Pruneaux au vin

Soir :

– Potage

– Côte de Blette à la paysanne

– Fromage

– Fruit

 

Jeudi 7 décembre

Midi :

– Salade d’endive

– Pot au feu + légumes

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Potage

– Purée de carottes

– Fromage

– Compote pomme/cassis

Vendredi 8 décembre

Midi :

– Riz niçois

– Poisson meunière

– Haricot au beurre

– Fromage

– Mousse de marron

Soir :

– Potage

– Flan de brocolis

– Fromage

– Fruit

Samedi 9 décembre

Midi :

– Macédoine de légumes

– Sauté de porc à la tomate

– Nouille chinoise

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Potage

– Poireaux au jambon sauce béchamel 

– Fromage

– Liégeois vanille

 

Dimanche 10 décembre

Midi : 

– Aspic + crevettes

– Rôti de boeuf 

– Gratin Dauphinois

– Fromage

– Patisserie

Soir :

– Potage

– Paté de canard

– Fromage

– Fruit

Menus DU 27/11 AU 03/12

Lundi 27 novembre

Midi :

– BLANC DE DINDE

– CREPINETTE DE PORC ROTIE

– PUREE DE PATATE DOUCE

– FROMAGE

– PECHE AU SIROP

 

Soir :

– POTAGE

– PATES SAUCE TOMATE

– FROMAGE

– FRUIT

Mardi 28 novembre

Midi :

– SALADE VERTE + OEUF DUR

– COUSCOUS

– BOULETTE MERGUEZ

– FROMAGE

– FRUITS

Soir :

– VELOUTE DE COURGETTE

– BOUCHE A LA REINE

– FROMAGE

– FLAN COCO

 

Mercredi 29 novembre

Midi :

– CHAMPIGNON A LA GRECQUE

– POULE SAUCE SUPREME

– RIZ

– FROMAGE

– FRUIT

Soir :

– POTAGE

– ENDIVES BRAISEES

– FROMAGE

– CREME VANILLE

Jeudi 30 novembre

Midi :

– DUO DE CHOUX

– JAMBON AU MADERE

– FRITES

– FROMAGE

– FRUIT

Soir :

– POTAGE

– PETIT POIS AU JUS

– FROMAGE

– POMME CUITE

Vendredi 1er décembre

Midi :

– SALADE EBLY + TOMATE + MAIS 

– OMELETTE AUX FINES HERBES

– HARICOT VERT A L ECHALOTTE

– FROMAGE

– MOUSSE AU CHOCOLAT

Soir :

– POTAGE

– JAMBON

– FROMAGE

– FRUIT

 

Samedi 2 décembre

Midi :

– SALADE DE POMME DE TERRE AU THON

– ESCALOPPE VIENNOISE

– EPINARDS A LA CREME

– FROMAGE

– FRUIT

Soir :

– POTAGE

– CAROTTES BRAISEES

– FROMAGE

– FRUIT

Dimanche 3 décembre

Midi :

– TERRINE DE LEGUMES

– EPAULE D AGNEAU

– FLAGEOLETS

– FROMAGE

– PATISSERIE

 

Soir :

– POTAGE

– GALANTINE DE VOLAILLE

– FROMAGE

– FRUIT 

Menus du 13/11 au 19/11/23

- Lundi 13 novembre -

Midi :

Sardines à l’huile

Cordon bleu

Choux romanesco

Fromage

Pâte de fruit

Soir :

Potage

Saucisson brioché

Fromage

Fruit

- Mardi 14 novembre -

Midi :

Mousse de betterave

Bœuf braisé

Carottes

Fromage

Fruit

Soir

Soupe aux choux

Fromage

Fruit

- Mercredi 15 novembre -

Midi :

Fond d’artichaut/cervelas

Langue de bœuf sauce piquante

Riz pilaf

Fromage

Mirabelles au sirop

Soir :

Potage

Tarte à l’oignon en béchamel

Fromage

Fruit

- Jeudi 16 novembre -

Midi :

Salade parisienne

Saucisse

Pommes de terre au four

Fromage

Fruit

Soir :

Potage

Côtes de blettes provençale

Fromage

Mousse aux spéculoos

 

- Vendredi 16 novembre -

Midi :

Blanc de dinde

Dos de colin dieppois

Pâtes

Fromage

Salade de fruits frais

Soir :

Potage

Soufflé au jambon

Fromage

Fruit

- Samedi 17 novembre -

Midi :

Pommes de terre à la polonaise

Sauté de poulet grand-mère

Haricots plats

Fromage

Fruit

Soir :

Potage

Risotto aux champignons

Fromage

Compote de pêche

 

- Dimanche 18 novembre -

Midi :

Salade de chèvre chaud

Rôti de veau

Gratin dauphinois

Fromage

Pâtisserie

Soir

Potage

Raviolis

Fromage

Fruit

Une ribambelle de sourires

Nous avons récemment eu la visite des enfants du centre de loisirs de la commune, en cette période de vacances de la Toussaint.

Une ribambelle sonore est en effet venue à notre rencontre, un matin, afin que nous échangions ensemble quelques considérations empreintes de cette curiosité enfantine stimulante, qui parfois nous bouscule quelque peu. Afin aussi que nous fassions ensemble quelques jeux de société.

Dans le jargon des professionnels qui nous accompagnent au quotidien, on appelle ces temps-là des « rencontres intergénérationnelles ».

Vivement la prochaine ! 

Menus du 06/11 au 12/11

- Lundi 06 novembre -

Midi :

Salade d’endives au gruyère

Pâtes bolognaise

Fromage

Liégeois aux fruits

Soir :

Potage

Crêpe au jambon

Fromage

Fruit

- Mardi 07 novembre -

Midi :

Salade strasbourgeoise

Escalope de dinde à la crème

Épinards à la crème d’ail

Fromage

Fruit 

Soir : 

Velouté de champignons

Purée au Mont d’Or

Fromage

Pruneaux au thé

- Mercredi 08 novembre -

Midi :

Pamplemousse

Saucisse de pays

Lentilles

Fromage

Clafoutis aux fruits rouges

Soir : 

Potage

Poireaux béchamel

Fromage

Fruit

- Jeudi 09 novembre -

Midi :

Taboulé

Cuisse de poulet rôtie

Endives braisées

Fromage

Fruit

Soir :

Potage

Quenelles sauce tomate

Fromage

Ananas au sirop

- Vendredi 10 novembre -

Midi :

Terrine de saumon

Choucroute garnie de la mer

Fromage

Fruit

Soir

Potage

Purée de brocolis

Fromage

Chocolat

- Samedi 11 novembre -

Midi :

Terrine de chevreuil

Pavé de saumon à l’aneth

Tagliatelles

Fromage

Coupe glacée vanille/verveine

Soir :

Potage

Œuf Chimay

Fromage

Fruit

- Dimanche 12 novembre -

Midi :

Feuilleté aux fruits de mer

Filet mignon de porc

Haricot vert en persillade

Fromage

Pâtisserie

Soir : 

Potage

Jambonnette

Fromage

Fruit

Octobre fête ses anniversaires

Elles ont soufflé leurs bougies !

Comme à l’accoutumée, nous avons fêté les anniversaires d’octobre, ce dernier jeudi du mois.

Au total ce sont cinq résidentes qui ont été à l’honneur, dans une ambiance quelque peu festive.

Pour l’occasion l’animateur avait notamment invité Danièle, une des personnes bénévoles qui gravitent autour de notre quotidien, à interpréter quelques chansons populaires, accompagnée à la guitare.

Nous avons joint nos voix à ces refrains qui réchauffent.

Merci à l’ensemble du personnel, mention spéciale aux cuisinières et au cuisinier, qui nous ont une nouvelle fois régalés avec un délicieux gâteau.

Menus du lundi 30/10 au dimanche 05/11

Lundi 30 octobre

Midi :

Salade César

Crépinette

Pâtes

Fromage

Entremet au chocolat

Soir

Potage

Julienne de légumes

Fromage

Fruit

Mardi 31 octobre

Midi :

Poireaux en vinaigrette

Tripes à la tomate

Pommes de terre vapeur

Fromage

Crème dessert pistache 

Soir :

Potage

Flan de carottes à la ciboulette

Fromage

Fruit

Mercredi 1er novembre

Midi :

Salade de pommes de terre au saumon

Roulé de veau

Poêlée de champignons 

Fromage

Coupe glacée verveine/coulis

Soir :

Potage Saint-Germain

Pain de thon sauce tomate

Fromage

Compote pomme-cassis

Jeudi 02 novembre

Midi :

Salade de choux rouges aux lardons

Rôti de dinde

Petit pois au jus

Fromage

Fruit

Soir :

Potage

Navet braisé

Fromage

Abricots au sirop

Vendredi 03 novembre

Midi :

Jambon blanc

Brandade de morue

Fromage

Mousse au chocolat

Soir :

Potage

Gratin de courgettes

Fromage

Fruits

Samedi 04 novembre

Midi :

Salade de riz, tomates et maïs

Bœuf bourguignon

Haricots beurre à l’échalotte

Fromage

Fruit

Soir :

 Potage

Pommes de terre barboton

Fromage

Flan caramel

Dimanche 05 novembre

Midi :

Pâté en croute Richelieu

Suprême de volaille forestière

Rosti

Fromage

Pâtisserie

Soir :

Potage

Salade de museau

Fromage

Fruit