Menu du 29/30/31 Janvier au 01/02/03/04 Fevrier

Lundi 29 Janvier :

MIDI :

– Salade haricots vert 

– Crépinettes rôties 

– Pomme de terre sautés

– Fromage

– Compote de pommes 

 

SOIR :

– Potage

– Brunoise de légumes aux curry

– Fromage

– Fruits

Mardi 30 janvier :

MIDI :

– Salade de riz tomate mais

– Roti de porc

– Choux fleur a l’étuve 

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Velouté de champignons

– pain de thon sauce tomate

– Fromage

– Compote pomme-cassis

Mercredi 30 Janvier :

MIDI :

– Poireaux en vinaigrette

– tripes à la tomate

– Purée

– Fromage

– Entremet citron

 

SOIR :

– Potage

– Flan de carotte à la ciboulette 

– Fromage 

– Fruits

Jeudi 01 Février :

MIDI :

– Salade choux rouge aux lardons

– Cuisse de dinde rôtie

– Petit poids au jus

– Fromage

– Crêpe 

 

SOIR :

– Potage

– Navet braise 

– Fromage

– Abricot au sirop

Vendredi 02 Février :

MIDI :

– Jambon blanc

– Brandade de morue

– Fromage

– Mousse au chocolat

 

SOIR :

– Potage

– Gratin de courgette

– Fromage

– Fruits

Samedi 03 Février :

MIDI :

– Salade verte + Fromage

– Boeuf bourguignon

– Pâtes

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Potage

– Salade de museau

– Fromage

– Flan caramel

Dimanche 04 Février :

MIDI :

– Pate en croute richelieu

– Supreme de volaille forestier

– Haricot buerre

– Fromage 

– Patisserie


SOIR :

– Potage

– Pommes de terre sarasson

– Fromage

– Fruits

Menu du 22 au 28 Janvier

Lundi 22 Janvier :

MIDI :

– Macedoine mayonnaise

– Gâteau de foie de volaille

– Quenelle sauce tomate

– Yaourt BIO

– Compote pomme- framboise

 

SOIR :

– Potage

– Cervelas orloff 

– Fromage

– Fruit

 

Mardi 23 Janvier :

MIDI :

– Salade d’endives

– Boudin aux pommes

– Purée 

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Velouté de tomates

– Haricot vert en persillade 

– Fromage

– Entremet vanille

Mercredi 24 Janvier :

MIDI :

– Quiche 

– Rouelle de porc

– Carottes braisées

– Fromage

– Riz au lait

 

SOIR :

– Potage

– Pomme de terre barboton

– Fromage

– Fruits

Jeudi 25 Janvier :

MIDI :

– Verrine de pamplemousse

– Paella au poulet

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Potage 

– Julienne de légumes

– Fromage

– Pêche au sirop

Vendredi 26 Janvier :

MIDI :

– Salade de lentilles au cervelas

– Colin au câpres

– Champignon persilles

– Fromage 

– Fruits

 

SOIR :

– Potage

– Croque monsieur

– Fromage

– Fruits

Samedi 27 Janvier :

MIDI :

– Salade verte aux croutons

– Saute de dinde forestier

– Pomme de terre fondantes

– Fromage

–  Fruits

 

SOIR :

– Potage 

– Endives brisées

– Fromage

– Liegeois au chocolat

Dimanche 28 Janvier :

MIDI :

– Feuilleté au jambon

– paleron braisé

– Gratin de patate douce

– Fromage

– Patisserie


SOIR :

– Potage

– Galantine de volaille

– Fromage

– Fruits


Menu du 15 au 21 Janvier

Lundi 15 Janvier :

– MIDI :

– Salade d’endive pommes emmental

– Roule de porc farci

– Pommes de terre sautées

– Yaourt BIO

– Fruits

 

– SOIR :

– Potage

– Haricots vert 

– Fromage

– Duo fromage blanc + confiture

Mardi 16 Janvier :

– MIDI :

– Carotte rapée au cumin

– Carbonnade de flamande

– Pâtes

– Fromage

– Crème dessert praline

 

– SOIR :

– Soupe à l’oignon

– Champignons persillés

– Fromage

– Fruits

 

Mercredi 17 Janvier :

MIDI :

– Oeuf mimosa

– Saucisse de couenne

– Fromage

– Poire au sirop

 

SOIR :

– Potage

– Cake thon tomate

– Fromage

– Fruits

Jeudi 18 Janvier :

MIDI :

– Mousse de bettraves

– Choucroute 

– Fromage

– Salade de fruits frais

 

SOIR :

– Potage

– Souffle à l’ emmental 

– Fromage

– Fruits

Vendredi 19 Janvier :

MIDI :

– Poireaux vinaigrette

– Dos de colin au crapes

– Riz basmati

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Potage

– Risotto à la brunoise de légumes

– Fromage

– Fruits

 

Samedi 20 Janvier

MIDI :

– Salade chèvre chaud

– Coquelet roti

– Pomme de terre au four

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Potage

– Flan de courgette au cury

– Fromage

– Compote pomme-cassis

Dimanche 21 Janvier :

MIDI :

– Terrine de saumon fumé

– Veau marengo

– Brocolis sautés

– Fromage 

– Patisserie

 


SOIR :

–  Potage 

– Mortadelle

– Fromage

– Fruits

Menu du 08 au 14 Janvier

Lundi 08 Janvier :

MIDI :

– Verrine de pamplemousse

– Hachis parmentier

– Yaourt BIO

-Entremet chocolat

 

 

SOIR :

– Potage

– Crêpe au jambon

– Fromage

– Fruit

Mardi 09 Janvier :

MIDI :

– Salade de perle au saumon

– Filet de dinde

– Choux romanesco

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Soupe de poisson

– Petit pois au jus

– Fromage

– Mirabelles au sirop

Mercredi 10 Janvier :

– MIDI :

– Salade verte 

– Saute de poulet aux olives

– Frites

– Fromage

– Fruits

 

-SOIR :

– Potage

– Oeuf meurette au vin blanc 

– Fromage

– Fruits

Jeudi 11 Janvier :

– MIDI :

– Salade de riz tomates maÏs

– Porc au curry

– Endives braisées

– Fromage

– Fruits

 

 

– SOIR :

– Potage

– Pâtes carbonara

– Fromage

– Pomme au four

Vendredi 12 Janvier :

– MIDI :

– Salade de poids chiches + tomates + poivrons

– Poisson Meunière

– Riz pilaf

– Fromage

– Compote pomme coing

 

– SOIR :

– Potage

– Terrine de campagne

– Fromage 

– Fruits

Samedi 13 Janvier :

– MIDI :

– Champignon à la grecque

– Langue d boeuf sauce piquante

– Semoule

– Fromage

– Fruits

 

– SOIR :

– Potage

– Carotte au jus

– Fromage

– Flanby à la vanille

Dimanche 14 Janvier :

– MIDI :

– Asperge en mayonnaise

– Cuisse de canard rôties

– Gratin de patate douce

– Fromage

– Patisserie  

 

– SOIR :

– Potage

– Pomme de terre sarasson

– Fromage

– Fruits

Menu du 01 au 07 Janvier

Lundi 01 janvier :

– Midi

-Mousse crabe

– Suprême de Pintade

– Gratin dauphinois 

– Fromage

– Mousse fruits rouge+tuiless

SOIR :

– Potage

– Jésus cuit

– Fromage

– Fruits

Mardi 02 janvier :

MIDI :

– Salade d’endive au bleu et noix

– saucisse d’herbe fraiche

– Lentille à la moutarde

– Fromage 

– Fruits

SOIR :

– Velouté du barry

– Tarte poireaux

– Fromage

– Compote pomme-cassis

Mercredi 03 janvier :

MIDI :

– Salade de pomme de terre Strasbourg

– Bas côte au jus

– Choux braises

– Fromage

– Mousse de citron

 

SOIR :

– Potage

– Risotto au champignons

– Fromage

– Fruits

Jeudi 04 janvier :

MIDI :

– Salade verte + croutons

– Cuisse e poulet rôtie

– Pâtes

– Fromage

– Fruits

 

SOIR :

– Potage

-Haricots plats aux lardons

– Fromage

– Chocolat

Vendredi 05 janvier :

MIDI :

– Friand au fromage

– Saumon a l’aneth

– Haricots verts

– fromage

– Fruits

SOIR :

– Potage

– Polenta crémeuse 

– Fromage

– Liegeois vanilles

Samedi 06 janvier :

MIDI :

– Macedoine de légumes

– Rognons au vin blanc

– Pomme de terre au four

– Fromage

– Flan aux oeufs

SOIR :

– Potage

– Gâteau de potiron au chèvre

– Fromage 

– Fruits

/Dimanche 07 janvier :

MIDI :

– Avocat crevette

– Epaule d’agneau

– Flageolets

– Fromage

– Galettes des Rois

SOIR :

– Potage

– Tête roulée

– Fromage 

– Fruits

Menus du 11 au 17 décembre

Lundi 11 décembre

Midi : 

– Salade verte

– Lasagne

– Fromage

– Coupe Clémentine

Soir :

– Potage

– Jardinière de légumes

– Fromage

– Fruit

Mardi 12 décembre

Midi :

– Rosette

– Escalope de volaille

– Purée de pomme de terre

– Fromage

– Fruit

Soir : 

– Potage Conti

– Tarte aux poireaux

– Fromage

– Flan aux fruits

Mercredi 13 décembre

Midi :

– Salade de choux-fleurs au jambon

– D’aube de boeuf à l’échalotte

– Riz basmati

– Fromage

– Chocolat

 

Soir :

– Potage

– Haricots plats à la paysanne

– Fromage

– Fruits

Jeudi 14 décembre

Midi :

– Surimi en mayonnaise

– Crépinette au madère

– Carottes braisées

– Fromage

– Fruit

Soir :

– Potage

– Tartiflette

– Fromage

– Compote pomme-coing

Vendredi 15 décembre

Midi :

– Mousson de canard

– Tagliatelles au saumon

– Fromage

– Salade de fruits

Soir :

– Potage

– Oeuf aurore

– Fromage

– Fruits

Samedi 16 décembre

Midi :

– Céleri rémoulade

– Saucisson sauce moutarde

– Pomme de terre vapeur

– Fromage

– Fruits

Soir :

– Potage

– Petits pois

– Fromage

– Abricots au sirop

Dimanche 17 décembre

Midi :

– Pâté Lorrain

– Sauté de canard aux olives

– Flan de courgettes

– Fromage

– Patisserie

Soir :

– Potage

– Mortadelle

– Fromage

– Fruits