Décorations de Pâques

Pâques est à l’honneur ! 

Réalisation d’un puzzle de Pâques, peintures réalisées par les résidents puis assemblées.

Menu du 8 au 14 avril

Lundi :

Midi

TERRINE DE POISSON

SUPREME DE VOLAILLE

CHOUX ROMANESCO

FROMAGE

GLACE

 

Soir

POTAGE

CREPE AU JAMBON

FROMAGE

FRUIT

Mardi :

Midi

SALADE VERTE AUX LARDONS

TARTIFLETTE

FROMAGE

FRUIT

 

Soir

SOUPE DE POISSON

PETIT POIS AU JUS

FROMAGE

MIRABELLE AU SIROP

Mercredi :

Midi

CHARCUTERIE

CREPINETTE AU CHOUX

JULIENNE DE LEGUMES

FROMAGE

FAR BRETON

 

Soir :

POTAGE

PATE CARBONARA

FROMAGE

FRUIT

Jeudi :

Midi

VERRINE DE PAMPLEMOUSSE

FILET DE DINDE AU CITRON

POMME DE TERRE SAUTEES

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

ŒUF MEURETTE AU VIN BLANC

FROMAGE

POMME AU FOUR

Vendredi :

Midi 

SALADE DE POIS CHICHES+TOMATE+ POIVRON

POISSON MEUNIERE

HARICOT BEURRE EN PERSILLADE

FROMAGE

COMPOTE POMME-CASSIS


Soir

POTAGE

MAÏS CHAUD

FROMAGE

FRUIT

Samedi :

Midi

CHAMPIGNON A LA GRECQUE

LANGUE DE BŒUF AU MADERE

RIZ PILAF

FROMAGE

FRUIT

 

Soir

POTAGE

PUREE DE CAROTTE

FROMAGE

FLAMBY A LA VANILLE

Dimanche :

Midi

ASPERGE EN MAYO

CUISSE DE CANARD ROTIE

GRATIN DE PATATE DOUCE

FROMAGE

PATISSERIE

 

Soir :

POTAGE

TERRINE DE CAMPAGNE

FROMAGE

FRUIT

Menu du 1er au 7 avril

Lundi :

Midi

MAQUEREAU A LA TOMATE

BOULETTE A LA CATALANE

HARICOTS VERTS

FROMAGE

COCKTAIL DE FRUIT

 

Soir 

POTAGE

POMME DE TERRE SARASSON

FROMAGE

FRUIT

Mardi :

Midi

SALADE D’ENDIVE AU BLEU, NOIX ET GRAINE DE PAVOT

JAMBONNEAU

LENTILLE A LA MOUTARDE

FROMAGE

FRUIT

 

Soir

VELOUTE DUBARRY

HARICOT PLAT AUX LARDONS

FROMAGE

COMPOTE POMME-CASSIS

Mercredi :

Midi

« COEUR DE CELERI PAPRIKA »

BASSE COTE AU JUS

CAROTTES BRAISEES

FROMAGE

MOUSSE DE CITRON

 

Soir 

POTAGE

POLENTA CREMEUSE

FROMAGE

FRUIT

Jeudi :

SALADE VERTE + CROUTON

CUISSE DE POULET ROTIE

RAPEE

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

ENDIVES BRAISEES

FROMAGE

CHOCOLAT

Vendredi :

Midi

FRIAND AU FROMAGE

SAUMON A L’ANETH

CHOUX FLEUR A L’ETUVE

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

TARTE AU THON

FROMAGE

LIEGOIS VANILLE

Samedi :

Midi

MACEDOINE DE LEGUMES

ROGNONS AU VIN BLANC

RIZ CREOLE

FROMAGE

FLAN AUX ŒUFS

 

Soir

POTAGE

GATEAU DE POTIRON AU CHEVRE

FROMAGE

FRUIT

Dimanche :

Midi

AVOCAT CREVETTE

 » EPAULE D’AGNEAU
GARAM MASSALA »

GRATIN DAUPHINOIS

FROMAGE

PATISSERIE

 

Soir 

POTAGE

TETE ROULEE

FROMAGE

FRUIT

Projet Zaï Zaï

PROJET ZAÏ ZAÏ

A compter du 18  mars 2024, un nouveau projet voit le jour au sein de 6 EHPAD de la région :  Bas-en-Basset, Beauzac, Monistrol-sur-Loire  Saint-Pal-de-Mons, Sainte-Sigolène et Saint-Pal-de-Chalencon.

Ce projet est porté par un groupe d’artistes nommé « Zaï Zaï » et il est financé par La communauté de Communes « Marches du Velay Rochebaron »

Il a pour but de mettre en avant le patrimoine historique  tout en se projetant sur une vision futuriste grâce à des diffusions d’images, de témoignages de résidents, du personnel, des familles mais aussi l’intervention de partenaires extérieurs aux EHPAD comme l’école Notre Dame de Lorette de Saint-Pal-de-Chalencon (notamment la classe de CM1).

Zaï Zaï interviendra dans l’EHPAD à raison de 8 interventions de 3h chacune. Les familles désirant nous rejoindre sont les bienvenues.

La première séance a lieu jeudi 21 mars de 14h30 à 17h30.

Les artistes , suite à la prise d’images et de sons feront un montage final. La diffusion du court-métrage aura lieu fin juin à La Capitelle à Monistrol sur Loire suivie d’une exposition  photos durant l’été.

A partir de septembre, l’exposition sera déplacée si cela est envisageable dans les EHPAD ayant participé au projet.

Menu du 25 au 31 mars

Lundi :

Midi 

SALADE DE PATES AU THON

ESCALOPPE VIENNOISE

BRUNOISE DE LEGUMES

FROMAGE

COMPOTE PECHE

Soir

POTAGE

ROULE AU FROMAGE

FROMAGE

FRUIT

Mardi :

Midi 

BETTERAVE EN SALADE

CHOUX FARCI

RIZ

FROMAGE

ENTREMET VANILLE

Soir

VELOUTE DE POIREAUX

FLAN DE CAROTTE

FROMAGE

FRUIT

Mercredi :

Midi 

SALADE ARTICHAUT

ANDOUILLETTE EN GRATIN

PUREE DE POMME DE TERRE

FROMAGE

FRUIT

Soir

POTAGE

COTE DE BLETTE A LA MOUTARDE

FROMAGE

GATEAU DE SEMOULE

Jeudi :

Midi

MOUSSON DE CANARD

ROTI DE PORC

COURGETTE EN PERSILLADE

FROMAGE

FRUIT

 

Soir 

POTAGE

SAUCISSON BRIOCHE

FROMAGE

ANANAS EN SIROP

Vendredi :

Midi 

VERRINE DE PAMPLEMOUSSE

AÏOLI

FROMAGE

MOUSSE CHOCOLAT

Soir 

POTAGE

SALSIFIS AU JUS

FROMAGE

FRUIT

Samedi :

Midi

TABOULE

PAUPIETTE DE VEAU

BROCOLIS

FROMAGE

FRUIT

Soir 

POTAGE

GNOCCHI TOMATE

FROMAGE

COMPOTE POMME CASSIS

Dimanche :

Midi

ASPIC JAMBON

POULET ROTI

POMME DUCHESSE

FROMAGE

PATISSERIE

Soir

POTAGE

JESUS CUIT

FROMAGE

FRUIT

Menu du 18 au 24 mars

Lundi midi :

SALADE HARICOTS VERTS AU THON

STEAK HACHE AU POIVRE

LENTILLE PAYSANNE

FROMAGE

CREME AU CHOCOLAT AU LAIT

Lundi soir :

POTAGE

RAVIOLIS

FROMAGE

FRUIT

Mardi midi :

SALADE VERTE

CASSOULET TOULOUSAIN

FROMAGE

FRUIT

Mardi soir :

VELOUTE DE CRESSON

CAKE SAUMON CIBOULETTE

FROMAGE

FRUIT

Mercredi midi :

POIREAU EN VINAIGRETTE

BOUDIN POMMES DE TERRE FONDANTES POMMES CARAMELISEES

FROMAGE

FRUIT

 

Mercredi soir :

POTAGE

PUREE DE CELERI

FROMAGE

ENTREMET PISTACHE

 

Jeudi midi :

PISSALADIERE

NAVARIN D’AGNEAU

CHOUX BRUXELLE

FROMAGE

FRUIT

Jeudi soir :

POTAGE

QUENELLE AUX CHAMPIGNONS

FROMAGE

COMPOTE MAISON

Vendredi midi :

SALADE DE CAROTTE AU CUMIN

ENCORNET A L’AMERICAINE

SEMOULE

FROMAGE

ROULE CONFITURE

Vendredi soir :

POTAGE

SOUFFLE AU BLEU

FROMAGE

FRUIT

Samedi midi :

MACEDOINE DE LEGUMES

POULET AUX CEPES

PETIT POIS

FROMAGE

FRUIT

Samedi soir :

POTAGE

POMME DE TERRE BARBOTTON

FROMAGE

COCKTAIL DE FRUIT

Dimanche midi :

SALADE DE GESIER

FILET MIGNON

ROSTI

FROMAGE

PATISSERIE

Dimanche soir :

POTAGE

CHARCUTERIE

FROMAGE

FRUIT

Menu du 11 au 17 mars

Lundi midi :

SALADE VERTE

LASAGNE

FROMAGE

COUPE DE CLEMENTINE

Lundi soir :

POTAGE

JARDINIERE DE LEGUMES

FROMAGE

FRUIT

Mardi midi :

ROSETTE

ESCALOPPE DE VOLAILLE AU JUS

PUREE DE POMME DE TERRE

FROMAGE

FRUIT

Mardi soir :

POTAGE CONTI

TARTE AUX POIREAUX

FROMAGE

FLAN AUX FRUITS

Mercredi midi :

SALADE DE CHOUX FLEURS AU JAMBON

DAUBE DE BŒUF A L’ECHALOTTE

RIZ BASMATI

FROMAGE

CHOCOLAT

Mercredi soir :

POTAGE

HARICOT PLAT A LA PAYSANNE

FROMAGE

FRUIT

Jeudi midi :

SURIMI EN MAYONNAISE

CREPINETTE AUX CHOUX

CAROTTES BRAISEES

FROMAGE

FRUIT

Jeudi soir :

POTAGE

TARTIFLETTE

FROMAGE

COMPOTE POMME-COING

Vendredi midi :

SALADE DE PATES

COLIN A L’ESPAGNOL

CHAMPIGNON PERSILLE

FROMAGE

SALADE DE FRUIT FRAIS

Vendredi soir :

POTAGE

ŒUF AURORE

FROMAGE

FRUIT

Samedi midi :

CELERI REMOULADE
SAUCISSON SAUCE MOUTARDE

POMME DE TERRE VAPEUR

FROMAGE

FRUIT

Samedi soir :

POTAGE

BRUNOISE DE LEGUMES

FROMAGE

ABRICOT AU SIROP

Dimanche midi :

PATE LORRAIN

COQ AU VIN

FLAN COURGETTE INDIVIDUEL

FROMAGE

PATISSERIE

Dimanche soir :

POTAGE

JAMBONNETTE

FROMAGE

FRUIT