Menu du 26/01 au 01/02

Lundi :

Midi

COUSCOUS BOULETTES MERGUEZ

FROMAGE / LAITAGE
CREME AU CHOCOLAT

 

Soir

POTAGE
SOUFLE DE PETITS POIS A LA FOURME
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mardi :

Midi

RISETTI AU SURIMI
BASSE CÔTE DE BOEUF BRAISEE AU JUS
POÊLEE DE HARICOTS PLATS AUX OIGNONS ROUGES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CROQUE -MONSIEUR
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOIS AUX FRUITS

Mercredi :

Midi

CAROTTES RÂPEES MARINEES AU CITRON
TRIPE A LA MODE
POMME DE TERRE VAPEUR
FROMAGE / LAITAGE
PRUNEAUX AU THE

 

Soir

POTAGE
QUENELLE DE VOLAILLE SAUCE FINANCIERE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

CHOU FLEUR VINAIGRETTE A L’ ECHALOTE
ESCALOPE PANEE
EPINARDS A LA CREME D’AIL
FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET PISTACHE

 

Soir

POTAGE
CAKE AU SAUMON FUME, FETA ET OLIVES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

OEUF MAYONNAISE
BRANDADE DE POISSON

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE DE CRECY
ENDIVES AU JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE PÊCHES

Samedi :

Midi

SALADE VERTE AUX LARDONS
JAMBONNEAU JARRET DE PORC 1/2 SEL
LENTILLES MIJOTEES
FROMAGE / LAITAGE
POIRE AU SIROP

 

Soir

POTAGE
BROCOLIS AU JUS ET AU GRUYERE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Dimanche :

Midi

GUACAMOLE ET RILLETTE DE THON
CUISSE DE CANETTECONFITE GRILLEE
POMMES RISSOLEES
FROMAGE / LAITAGE
DACQUOISE AUX FRUITS EXOTIQUES

 

Soir

POTAGE
JESUS CUIT
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 01/12 au 07/12

Lundi :

Midi

SALADE DE PERLES AUX MIETTES DE SAUMON ET CIBOULETTE
SAUTE DE BOEUF A L’ECHALOTE
CAROTTES ETUVEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
ROULE AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Mardi :

Midi

PAMPLEMOUSSE AU JUS
CUISSE DE POULET SAUCE SUPRÊME
RIZ PILAF
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE AU CHOCOLAT

 

Soir

POTAGE
RILLETTE CORNICHON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi

Midi

CELERI REMOULADE
TÊTE DE VEAU GRIBICHE
POMME DE TERRE VAPEUR
FROMAGE / LAITAGE
POIRE AU VIN

 

Soir

POTAGE
GRATIN DE SALSIFIS
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Jeudi :

Midi

FLAMENKUCHE
SAUCISSE DE VIANDE
CHOUX BRAISES
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AUX MIRABELLES

 

Soir

POTAGE
COQUILLETTES A LA TOMATE ET BOULETTE DE BOEUF
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

OEUFS MIMOSA
FILET DE COLIN SAUCE HOLLANDAISE
POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE DE POIREAUX
CAROTTES GLACEES AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
POMME AU FOUR

Samedi :

Midi

SALADE DE POMMES DE TERRE A LA POLONAISE
ENDIVES AU JAMBON

FROMAGE / LAITAGE
FLAN AU CHOCOLAT

 

Soir

POTAGE
FLAN A LA FOURME ET JULIENNE DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
SEMOULE AU LAIT

Dimanche :

Midi

COQUILLE DE POISSON
CUISSE DE PINTADE RÔTIE
GRATIN DE BUTTERNUT
FROMAGE / LAITAGE
CRUMBLE AUX POMMES RAISINS

 

Soir

POTAGE
JAMBON BEURRE CORNICHON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menus du 13 au 19/10

Lundi :

Midi

SALADE D’EBLY AU JAMBON
SAUTE DE POULET AU FENOUIL ET A LA TOMATE
CÔTES DE BLETTE EN PERSILLADE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
TORTILLAS AU CHORIZO POMME DE TERRE ET ASPERGES
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT

Mardi :

Midi

SALADE VERTE
LASAGNES A LA BOLOGNAISE

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CASSOLETTE DE POISSON GRATINEE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Mercredi :

Midi

SARDINE BEURRE CITRON
TÊTE DE VEAU
POMMES DE TERRE VAPEUR
FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET PRALINE

 

Soir

POTAGE
TARTE AUX POIREAUX
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

SALADE D’ARTICHAUTS, VINAIGRETTE AUX 2 MOUTARDES
RÔTI DE PORC
GRATIN DE NAVETS
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AUX FRAMBOISES

 

Soir

POTAGE
POMMES DE TERRE SARASSON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

PIZZA
POISSON EN CROUTE D’AMANDES
HARICOTS VERTS A L’ECHALOTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE DE COURGETTES
RIZ CANTONAIS
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE AU CHOCOLAT

Samedi :

Midi

SALADE D’ENDIVES AUX DES DE BLEU ET POMME
TRANCHE DE LARD GRILLEE
PUREE DE POMMES DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
GRATIN DE CHOU-FLEUR
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Dimanche :

Midi

ASPIC
BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
TARTE NORMANDE AUX FRAMBOISE

 

Soir

POTAGE
GALANTINE DE VOLAILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menu du 24/02 au 02/03

Lundi :

Midi

– TABOULE
– BOUDIN AUX 2 POMMES

– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– PÂTES AU PESTO ET AU PARMESAN
– FROMAGE / LAITAGE
– CHOCOLAT

Mardi :

Midi

– CELERI REMOULADE
– ENDIVES AU JAMBON

– FROMAGE / LAITAGE
– DUO DE FROMAGE BLANC COULIS

 

Soir

– SOUPE DE POISSON
– CAKE COURGETTE ET ANETH
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Mercredi :

Midi

– SALADE DE COQUILLETTES
– ESCALOPE DE VOLAILLE
– CÔTE DE BLETTE EN PERSILLADE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

 

Soir

– POTAGE
– JAMBON BLANC BEURRE
– FROMAGE / LAITAGE
– « COMPOTE POMME COING »

Jeudi :

Midi

– COUSCOUS MERGUEZ BOULETTE

– FROMAGE / LAITAGE
– « MOUSSE AU CHOCOLAT »

 

Soir

– POTAGE
– OEUFS DURS EN MEURETTE
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Vendredi :

Midi

– ROSETTE
– GRATIN DE POISSON
– CHOU ROMANESCO
– FROMAGE / LAITAGE
– LIEGEOIS FRUIT

 

Soir

– SOUPE DE COURGE
– POMME DE TERRE BARBOTON
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Samedi :

Midi

– CAROTTES RAPEES
– PÂTES BOLOGNAISES

– FROMAGE / LAITAGE
– COMPOTE DE PÊCHE

 

Soir

– POTAGE
– POELEE DE HARICOTS
– FROMAGE / LAITAGE
– FRUIT

Dimanche :

Midi

– PÂTE CROUTE RICHELIEU
– RÔTI DE VEAU FARCI
– PUREE DE PANAIS
– FROMAGE / LAITAGE
– PATISSERIE

 

Soir

– POTAGE
– GRATIN DE POIREAUX
– FROMAGE / LAITAGE
– PÂTES DE FRUITS

Menus DU 27/11 AU 03/12

Lundi 27 novembre

Midi :

– BLANC DE DINDE

– CREPINETTE DE PORC ROTIE

– PUREE DE PATATE DOUCE

– FROMAGE

– PECHE AU SIROP

 

Soir :

– POTAGE

– PATES SAUCE TOMATE

– FROMAGE

– FRUIT

Mardi 28 novembre

Midi :

– SALADE VERTE + OEUF DUR

– COUSCOUS

– BOULETTE MERGUEZ

– FROMAGE

– FRUITS

Soir :

– VELOUTE DE COURGETTE

– BOUCHE A LA REINE

– FROMAGE

– FLAN COCO

 

Mercredi 29 novembre

Midi :

– CHAMPIGNON A LA GRECQUE

– POULE SAUCE SUPREME

– RIZ

– FROMAGE

– FRUIT

Soir :

– POTAGE

– ENDIVES BRAISEES

– FROMAGE

– CREME VANILLE

Jeudi 30 novembre

Midi :

– DUO DE CHOUX

– JAMBON AU MADERE

– FRITES

– FROMAGE

– FRUIT

Soir :

– POTAGE

– PETIT POIS AU JUS

– FROMAGE

– POMME CUITE

Vendredi 1er décembre

Midi :

– SALADE EBLY + TOMATE + MAIS 

– OMELETTE AUX FINES HERBES

– HARICOT VERT A L ECHALOTTE

– FROMAGE

– MOUSSE AU CHOCOLAT

Soir :

– POTAGE

– JAMBON

– FROMAGE

– FRUIT

 

Samedi 2 décembre

Midi :

– SALADE DE POMME DE TERRE AU THON

– ESCALOPPE VIENNOISE

– EPINARDS A LA CREME

– FROMAGE

– FRUIT

Soir :

– POTAGE

– CAROTTES BRAISEES

– FROMAGE

– FRUIT

Dimanche 3 décembre

Midi :

– TERRINE DE LEGUMES

– EPAULE D AGNEAU

– FLAGEOLETS

– FROMAGE

– PATISSERIE

 

Soir :

– POTAGE

– GALANTINE DE VOLAILLE

– FROMAGE

– FRUIT 

Menus du lundi 30/10 au dimanche 05/11

Lundi 30 octobre

Midi :

Salade César

Crépinette

Pâtes

Fromage

Entremet au chocolat

Soir : 

Potage

Julienne de légumes

Fromage

Fruit

Mardi 31 octobre

Midi :

Poireaux en vinaigrette

Tripes à la tomate

Pommes de terre vapeur

Fromage

Crème dessert pistache 

Soir :

Potage

Flan de carottes à la ciboulette

Fromage

Fruit

Mercredi 1er novembre

Midi :

Salade de pommes de terre au saumon

Roulé de veau

Poêlée de champignons 

Fromage

Coupe glacée verveine/coulis

Soir :

Potage Saint-Germain

Pain de thon sauce tomate

Fromage

Compote pomme-cassis

Jeudi 02 novembre

Midi :

Salade de choux rouges aux lardons

Rôti de dinde

Petit pois au jus

Fromage

Fruit

Soir :

Potage

Navet braisé

Fromage

Abricots au sirop

Vendredi 03 novembre

Midi :

Jambon blanc

Brandade de morue

Fromage

Mousse au chocolat

Soir :

Potage

Gratin de courgettes

Fromage

Fruits

Samedi 04 novembre

Midi :

Salade de riz, tomates et maïs

Bœuf bourguignon

Haricots beurre à l’échalotte

Fromage

Fruit

Soir :

 Potage

Pommes de terre barboton

Fromage

Flan caramel

Dimanche 05 novembre

Midi :

Pâté en croute Richelieu

Suprême de volaille forestière

Rosti

Fromage

Pâtisserie

Soir :

Potage

Salade de museau

Fromage

Fruit

Menus du 23/10 au 29/10/23

— Lundi 23 octobre —

Salade d’endives et de noix

Gâteau de foie de volaille

Quenelles sauce tomate

Fromage

Compote pomme-framboise

Potage

Cervelas Orloff

Fromage

Fruit

— Mardi 24 octobre —

Quiche aux poireaux

Rouelle de porc rôtie

Choux de Bruxelles au jus

Fromage

Fruit

Velouté de tomates

Haricots verts en persillade

Fromage

Entremet vanille

— Mercredi 25 octobre —

Verrine de pamplemousse

Saucisse aux herbes

Purée de pommes de terre

Fromage

Riz au lait

Potage

Omelette aux fines herbes

Fromage

Fruits

 

— Jeudi 26 octobre —

Salade verte

Paëlla au poulet

Merguez

Fromage

Fruit

Potage

Endive braisée

Fromage

Pêche au sirop

— Vendredi 27 octobre —

Salade de lentilles au cervelas

Colin en croûte d’amande

Brunoise à la crème curry

Fromage

Tarte aux pommes

Potage

Croque-monsieur

Fromage

Fruit

— Samedi 28 octobre —

Betterave rouge au thon

Sauté de dinde forestier

Pâtes

Fromage

Fruit

Potage

Jardinière de légumes

Fromage

Liégeois au chocolat

— Dimanche 29 octobre —

Feuilleté au jambon

Paleron braisé

Poêlée de légumes (haricots verts & choux-fleurs)

Fromage

Pâtisserie

Potage

Galantine de volaille

Fromage

Fruit