Menus du 21 au 27/09

Lundi :

Midi

CASSOULET SAUCISSE ET LARD

FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET CARAMEL

 

Soir

POTAGE
PETITS POIS AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mardi :

Midi

ASSIETTE DE SAUCISSONS
ROTI DE PORC
CHAMPIGNONS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
GÂTEAU AUX POMMES ET AUX AMANDES

 

Soir

POTAGE
CRÊPE AU JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE ENDIVES NOIX BLEU
STEACK HACHE A L’ECHALOTE
POMME DE TERRE RISSOLEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

SOUPE DE POISSON
GRATIN DE SALSIFIS
FROMAGE / LAITAGE
FLAN COCO

Jeudi :

Midi

POIREAUX EN VINAIGRETTE
SAUTE DE DINDE A LA MILANAISE
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
PRUNEAUX AU SIROP

 

Soir

POTAGE
BLETTES PERSILLEES AUX CUBES DE CERVELAS GRILLES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

SALADE DE HARICOTS VERTS
FILET DE LIEU SAUCE AMERICAINE
RIZ BASMATI
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE DE COURGE
CAROLINE AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE POIRE

Samedi :

Midi

CELERI REMOULADE
JAMBON BRAISE SAUCE MADERE
POÊLEE DE LEGUMES EN BÂTONNETS (carotte, navet)
FROMAGE / LAITAGE
PANACOTTA FRUITS ROUGES

 

Soir

POTAGE
GESIERS CONFITS A LA PAYSANNE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Dimanche :

Midi

MACEDOINE DE LEGUMES MAYONNAISE MAISON
FRICASSEE DE CANARD CHASSEUR
CHOUX DE BRUXELLES
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AU CITRON

 

Soir

POTAGE
PÂTE DE TÊTE PERSILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menus du 14 au 20/09

Lundi :

Midi

PÂTE CROUTE
RÔTI DE DINDE AU THYM
JARDINIERE DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CROISSANT AU FROMAGE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME COING

Mardi :

Midi

PAËLLA

FROMAGE / LAITAGE
POMME AU FOUR

 

Soir

POTAGE
QUENELLE DE VOLAILLE SAUCE TOMATE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

 

Mercredi :

Midi

MAQUEREAUX A LA MOUTARDE
LANGUE DE BOEUF SAUCE TARTARE
POMME DE TERRE VAPEUR PERSILLEES
FROMAGE / LAITAGE
DUO COMPOTE DE PÊCHE FROMAGE BLANC

 

Soir

POTAGE
CAKE COMTE, JAMBON AIL PERSIL
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

SALADE DE RIZ, TOMATE CERISE, POULET
SAUTE DE PORC
PUREE DE POTIRON
FROMAGE / LAITAGE
PAIN PERDU AU CARAMEL

 

Soir

POTAGE
JAMBON BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
FLANBY CHOCOLAT

Vendredi :

Midi

HOUMOUS DE POIS CHICHE
FILET DE POISSON BEURRE BLANC ECHALOTTE
HARICOTS VERTS PERSILLES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

SOUPE A L’OIGNON
POÊLEE DE LEGUMES A LA POITRINE DE VEAU EMINCEE
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Samedi :

Midi

SALADE VERTE, POMMES ET NOIX
SAUCISSON VIGNERON
PUREE DE POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
SALADE DE FRUITS FRAIS

 

Soir

POTAGE
RATATOUILLE ET PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOIS

 

Dimanche :

Midi

FEUILLETE AU JAMBON FUME ET MORBIER
PALERON DE BOEUF AU JUS
ENDIVES BRAISEES
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AUX NOIX

 

Soir

POTAGE
BALLOTINE DE VOLAILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menus du 31/08 au 06/09

Lundi :

Midi

SALADE DE POMME DE TERRE LARDONS ECHALOTE CIBOULETTE
GALOPIN DE VEAU (steak haché de veau)
PATATE DOUCE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
PÂTES AU PESTO ET AU PARMESAN
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Mardi :

Midi

SALADE INDIENNE (iceberg, des de tomate,raisins secs, curry, mayonnaise)
TRANCHE D’ECHINE DE PORC AUX HERBES
POMMES RISSOLEES
FROMAGE / LAITAGE
DUO DE FROMAGE BLANC COULIS D’ABRICOTS

 

Soir

POTAGE
CAKE COURGETTE, TOMATE AIL ET FINES HERBES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

MELON 
RÔTI DE DINDE
PUREE DE CAROTTES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CROQUE JAMBON TOMATE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME COING

Jeudi :

Midi 

COUSCOUS MERGUEZ BOULETTE

FROMAGE / LAITAGE
PASTEQUE

 

Soir

POTAGE
OEUFS DURS EN MEURETTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

PISSALADIERE
FILET DE COLIN EN CROUTE DE THYM
CHOU ROMANESCO AU BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

SOUPE DE COURGE
POMMES DE TERRE BARBOTONS
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOISE CHOCOLAT

Samedi :

Midi

CAROTTES RÂPEES MAYONNAISE
AIGUILETTES POULET AUX POIVRONS
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE PÊCHE

 

Soir

POTAGE
POÊLEE DE HARICOTS PLATS A L’EMINCE DE POULET
FROMAGE / LAITAGE
CREME PRALINE

Dimanche :

Midi

PATE CROUTE RICHELIEU
RÔTI DE VEAU FARCI
POËLEE DE COURGETTES
TARTE AMANDINE AUX POIRES

 

Soir

POTAGE
CANNELLONIS DE VIANDE GRATINE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menus du 24 au 30/08

Lundi :

Midi

COEURS DE PALMIER DES DE TOMATE VINAIGRETTE AU PERSIL
BOUDIN AUX OIGNONS
PUREE DE PATATE DOUCE
FROMAGE / LAITAGE
RIZ AU LAIT

 

Soir 

POTAGE
SOUFLE DE PETITS POIS
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Mardi :

Midi

TABOULE AUX CREVETTES
ESCALOPE VIENNOISE
POÊLEE DE HARICOTS VERTS AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
BOUCHEE A LA REINE
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOISE AU FRUIT

Mercredi

Midi

SALADE DE CHOU CHINOIS, RAISINS SECS
ESTOUFFADE DE BOEUF AU VIN ROUGE
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE D’ANANAS

 

Soir

POTAGE
JARDINIERE DE LEGUMES AUX MARQUANTS DE GODIVEAU
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

FONDS D’ARTICHAUTS VINAIGRETTE AU PERSIL
HAUT DE CUISSE POULET
FRITES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
GRATIN DE COURGETTE A LA FETA
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

PIZZA
GRATIN DE FRUITS DE MER
CHOU-FLEUR AU BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
GÂTEAU ROULEE A LA CONFITURE

 

Soir

VELOUTE DE CHAMPIGNONS
RIZ CANTONAIS
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE POIRE

Samedi :

Midi

SALADE VERTE AU CHEVRE CHAUD
NOIX DE JOUE DE PORC
PUREE DE POMMES DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CAROTTES AU LARDS
FROMAGE / LAITAGE
FLANBY

Dimanche :

Midi

TERRINE DE POISSON
EPAULE D’AGNEAU RÔTIE AUX HERBES
FLAGEOLETS PERSILLEES
FROMAGE / LAITAGE
TARTE FINE AUX POMMES

 

Soir

POTAGE
MORTADELLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menus du 17 au 23 août

Lundi :

Midi

CAROTTES RAPEES
FRICASSEE DE DINDES AUX OLIVES
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CAKE A LA JULIENNE DE LEGUMES ET COMTE
FROMAGE / LAITAGE
CREME VANILLE

Mardi :

Midi

MOUSSE DE BETTRAVE AU ST MORET
CHILI CON CARNE
RIZ
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
MACEDOINE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME COING

Mercredi :

Midi

MELON
ROGNONS DE VEAU A LA MOUTARDE
PUREE DE POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
BOULE DE GLACE VANILLE EVENTAIL

 

Soir

POTAGE
POELEE DE HARICOTS PLATS ET LANIERES DE JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

SALADE VERTE TOMATE OIGNONS
ARAIGNEE DE PORC
RATATOUILLE
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AUX ABRICOTS

 

Soir

POTAGE
PAIN DE THON SAUCE TOMATE
FROMAGE / LAITAGE
PÊCHES AU SIROP

Vendredi :

Midi

ASPIC JAMBON
POISSON PANE
POÊLEE DE HARICOTS VERTS A LA TOMATE ECHALOTES
FROMAGE / LAITAGE
PASTEQUE

 

Soir

SOUPE DE TOMATE
OMELETTE AUX FINES HERBES
FROMAGE / LAITAGE
CREME PRALINE

Samedi :

Midi

MELON
GODIVEAU
POÊLEE FORESTIERE
FROMAGE / LAITAGE
GLACE

 

Soir

POTAGE
BLETTES PERSILLEES
FROMAGE / LAITAGE
SEMOULE AU LAIT

Dimanche :

Midi

SALADE VERTE OIGNONS FRITS
PALERON DE BOEUF AU JUS
PLAT AU FOUR
FROMAGE / LAITAGE
« TARTE BOURDALOUE
AUX POIRES »

 

Soir

POTAGE
LANGUE DE PORC EN GELEE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menus du 10 au 16/08

Lundi :

Midi

PANIER A L’EMMENTAL
STEACK HACHE DE VEAU
JARDINIERE DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
RAVIOLIS AU GRUYERE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE PÊCHES

Mardi :

Midi

SALADE VERTE DES DE TOMATES
HAUT DE CUISSE DE POULET RÔTI
RAPEE DE POMME DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES

 

Soir

POTAGE
RILLETTE ET SES TOASTS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

SALADE DE COLESLAW
CAILLETTE ARDECHOISE
PÔELLE DE HARICOTS VERTS
FROMAGE / LAITAGE
POIRE SAUCE CHOCOLAT

 

Soir

POTAGE
OEUF DUR MEURETTE
FROMAGE / LAITAGE
CREME CHOCOLAT

Jeudi :

Midi

HARICOTS ROUGE DES DE TOMATES EN VINAIGRETTE
ROUELLE DE PORC
COURGETTES PERSILLEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
POMMES DE TERRE AU SARASSON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

JAMBON BLANC BEURRE CORNICHONS
POISSON SAUCE CREVETTES
RIZ BASMATI
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Midi

VELOUTE DE CRESSON
MORTADELLE
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Samedi :

Midi

CONCOMBRE AU FROMAGE BLANC
PÂTES A LA BOLOGNAISE

FROMAGE / LAITAGE
POMME AU FOUR

 

Soir

POTAGE
CROISSANT A LA FOURME
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Dimanche :

Midi

ASPERGE SAUCE MOUSSELINE
TAJINE DE POULET AU CITRON CONFIT
ABRICOTS SECS SEMOULE
FROMAGE / LAITAGE
TROPEZIENNE

 

Soir

POTAGE
PÂTE FORESTIER
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menus du 27/07 au 02/08

Lundi :

Midi

COUSCOUS BOULETTES MERGUEZ

FROMAGE / LAITAGE
CREME AU CHOCOLAT

 

Soir

POTAGE
PETIT POIS A LA FRANCAISE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mardi :

Midi

RISETTI AU SURIMI, JAMBON CRU TOMATE
BASSE CÔTE DE BOEUF BRAISEE AU JUS
PÔELEE DE HARICOTS PLATS AUX OIGNONS ROUGES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CROQUE-MONSIEUR
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOIS AUX FRUITS

Mercredi :

Midi

CAROTTES RÂPEES MARINEES AU CITRON
LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE
POMMES DE TERRE VAPEUR
FROMAGE / LAITAGE
PRUNEAUX AU JUS

 

Soir

POTAGE
POT AU FEU EN SALADE CORNICHON ECHALOTE PERSIL
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

CHOU-FLEUR VINAIGRETTE
ESCALOPE PANEE
EPINARDS A LA CREME D’AIL
FROMAGE / LAITAGE
ENTREMET PISTACHE

 

Soir

POTAGE
CAKE AU SAUMON FUME, FETA ET OLIVES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

OEUF MIMOSA
BRANDADE DE POISSON

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE CRECY
ENDIVES AU JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE DE PÊCHE

Samedi :

Midi

SALADE VERTE AUX LARDONS
JAMBONNEAU JARRET DE PORC 1/2 SEL
LENTILLES MIJOTEES
FROMAGE / LAITAGE
POIRE AU SIROP

 

Soir

POTAGE
GRATIN DE BROCOLIS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Dimanche :

Midi

GUACAMOLE ET RILLETTE DE THON
CUISSE DE CANETTE CONFITE GRILLEE
POMMES RISSOLEES
FROMAGE / LAITAGE
« DACQUOISE AUX FRUITS EXOTIQUES »

 

Soir

POTAGE
JESUS CUIT
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menus du 20 au 26/07

Lundi :

Midi

CAROTTES RAPEES
TORTILLAS POMMES DE TERRE

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CÔTES DE BLETTES EN PERSILLADE
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT

Mardi :

Midi

SALADE VERTE
LASAGNES A LA BOLOGNAISE

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
TERRINE DE CAMPAGNE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Mercredi :

Midi

SARDINE BEURRE CITRON
TÊTE DE VEAU
POMME DE TERRE VAPEUR
FROMAGE / LAITAGE
GLACE

 

Soir

POTAGE
TARTE AUX POIREAUX ET JAMBON CRU
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Jeudi :

Midi

SALADE D’ARTICHAUTS VINAIGRETTE AUX 2 MOUTARDES
EPAULE DE PORC RÔTIE
RATATOUILLE
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AUX FRAMBOISES

 

Soir

POTAGE
SALADE PIEMONTAISE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

SALADE DE TOMATES
POISSON EN CROUTE D’AMANDES
HARICOTS VERTS A L’ECHALOTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE DE COURGETTES
SALADE DE RIZ CANTONAIS
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE AU CHOCOLAT

Samedi :

Midi

SALADE D’ENDIVE AUX DES DE BLEU ET POMME
GODIVEAUX
PUREE DE POMMES DE TERRE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
CRUMBLE DE TOMATE AU PARMESAN
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Dimanche :

Midi

ASPIC
SAUTE DE BOEUF AU COULIS DE POIVRONS
PÂTES
FROMAGE / LAITAGE
BABA AU RHUM FRAISES

 

Soir

POTAGE
GALANTINE DE VOLAILLE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menus du 13 au 19/07

Lundi :

Midi

SALADE DE HARICOTS VERTS OEUFS ECHALOTES
HACHIS PARMENTIER COULIS DE TOMATE

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
JARDINIERE
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE POMME POIRE

Mardi :

Midi

SALADE DE LENTILLES
POULET A L’ESTRAGON
COURGETTES PÔELEES
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE AU CAFE

 

Soir

POTAGE
PÂTE CROUTE CORNICHON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

MELON AU PORTO
ANDOUILLETTE GRILLEE
POMMES RISSOLEES
FROMAGE / LAITAGE
SALADE D’ORANGE

 

Soir

POTAGE
POËLEE DE CAROTTES, POMMES DE TERRE CHAMPIGNONS AUX LARDONS
FROMAGE / LAITAGE
FLANBY

Jeudi :

Midi

PISSALADIERE
ROUELLE DE PORC CONFITE AU THYM
BROCOLIS AU BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
COUPE DE FRAISES

 

Soir

POTAGE
SALADE DE PÂTES BASILIC EMMENTAL
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

ASSIETTE DE SAUCISSON (CRU/CUIT)
MOULES
FRITES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

VELOUTE D’ASPERGES
CAROLINE A LA JULIENNE DE LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
CREME LACTEE

Samedi :

Midi

SALADE DE POMME DE TERRE AUX HARENGS
OEUF A LA FLORENTINE

FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
BETTRAVES AU THON
FROMAGE / LAITAGE
MOUSSE AU CHOCOLAT

Dimanche :

Midi

SALADE DE FOIES DE VOLAILLE ECHALOTES
MIGNON DE PORC AUX PRUNEAUX
POMME DAUPHINE HARICOTS BEURRE
FROMAGE / LAITAGE
TARTE AUX MYRTILLES

 

Soir

POTAGE
PÂTE DE CAMPAGNE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Menus du 6 au 12 juillet

Lundi :

Midi

SALADE DE CEREALES ECHALOTES, TOMATES CERISES ET FROMAGE
STEACK HACHE SAUCE ECHALOTES
RÖSTI LEGUMES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
SURIMI MAYONNAISE
FROMAGE / LAITAGE
CREME PRALINE

Mardi :

Midi

SALADE VERTE OU CONCOMBRE AU FROMAGE BLANC
SAUTE DE PORC AU CARAMEL
RIZ MADRAS
FROMAGE / LAITAGE
FLAN AUX OEUFS

 

Soir

POTAGE
CAKE PARMESAN OLIVES BROCOLIS
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Mercredi :

Midi

DUO DE CHOU VINAIGRETTE AU PERSIL FRAIS
FRICASSE DE DINDE MARINEE AU CITRON
POMME DE TERRE RISSOLEES
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
JAMBON BLANC
FROMAGE / LAITAGE
COMPOTE

Jeudi :

Midi

CAROTTES RÂPEES
MOUSSAKA D’AUBERGINES

FROMAGE / LAITAGE
CLAFOUTIS AUX POIRES

 

Soir

POTAGE
OEUF MIMOSA AU THON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Vendredi :

Midi

PAMPLEMOUSSE
AÏOLI DE POISSON
POMME DE TERRE CAROTTES, HARICOTS VERTS
FROMAGE / LAITAGE
LIEGEOIS POMME/BANANE

 

Soir

VELOUTE DE BROCOLIS A LA VACHE QUI RIT
MOJETTE A LA TOMATE ET DES DE JAMBON
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

Samedi :

Midi

SALADE D’ENDIVES POMMES ET NOIX CONCASSEES
GODIVEAU GRILLE
PLAT AU FOUR
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT

 

Soir

POTAGE
FLAN DE LEGUME AU COULIS DE TOMATE
FROMAGE / LAITAGE
CREME DESSERT VANILLE

Dimanche :

Midi

TERRINE DE POISSON SAUCE COCKTAIL
EPAULE DE VEAU RÔTIE
1/2 TOMATE AUX HERBES POMMES DAUPHINES
FROMAGE / LAITAGE
TIRAMISU

 

Soir

POTAGE
JAMBONNETTE
FROMAGE / LAITAGE
FRUIT